Mixa mango, citron och mjölk. Häll den i en burk och ställ i frysen för att frysas till glass. Eller kör i glassmaskin tills den fått en krämig glassig koncistens
Då min mamma inte är direkt förtjust i sötsaker, tårtor och liknande, så valde jag att bjuda på en helt sockerfri improvisationsdessert, bestående av rostade frukt- och nötkex, en tranbärssorbet, och en syrlig yoghurtglass med citron - gott blev det, kan jag lova
Jag har mixtrat lite med veganmat och visste att cashewnötter ger väldigt krämiga, ostliknande såser så med lite kokosmjölk och yoghurt borde det bli en underbar glass
Gillar inte yoghurt med frysta mixade bär som ofta rekommenderas. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke och rör ner philadelphiaosten
Måste allt ta och göra lite yoghurtglass med citron också. Har inte gjort glass på yoghurt tidigare, har varit rädd för att det skulle bli isigt och smaklöst, men oj så fel man kan ha, det blev riktigt gott, trots att den varken innehåller äggulor eller vispgrädde, men sedan så gillar jag ju mango också
köp en god glass, gör ett litet fruktspett eller köp några färska hallon och blåbär till dekoration. Först ut är kolapaj med flingsalt, till det en yoghurt smaksatt med florsocker och sen några röda vinbär till
I bakgrunden skymtar också marängerna jag gjorde på äggvitorna som lämnade över från när jag gjorde glassen till efterrätt enligt ett recept från Etikett
Woka skinkresterna med grönkålen, gör en paj med korv, köttbullsmackor är aldrig fel, blanda godisresterna i glass, i en sallad kan man blanda i vad som helst
Glass. Juicen av vinbär och krusbär är ju liksom rätt sur att dricka som den är, men vi har nu vid ett par tillfällen fått till goda smoothies när vi blandat juicen med vaniljyoghurt och sötat med lite honung
Häll på det rivna citronskalet, citronsaften, den vispade grädden och turkiska yoghurten. (I andra glass-recept brukar jag skriva att grädden ska vispas medelhårt, men här blir det mer vätska av citronen som gör glass-smeten lösare så då är det bra om grädden är hårdare vispad
