Glaseradefläskkotletter. Kommer du ihåg att jag körde Snålseptember förra året. 2000 spänn för all mat för oss båda hela månaden var målet, om jag inte minns fel
De här fläskkotletterna glaseras i chutney som sedan ger god smak till en ytterst enkel gräddsås. På något magiskt vis kommer ju alltid den där vardagen tillbaka efter ledigheten och sista söndagen innan den där första arbetsdagen på länge brukar kännas så tung, så tung
Dessa glaseradefläskkotletter smakar nästan likadant, fast äppelmoset har fått gå med kotletterna i pannan, glasera köttet runtom och bli härligt geggigt ihop med vätskan i pannan
Lägg fläskkotletterna på ett galler över en ugnsfast form, spara marinaden. 4 fläskkotletter. Blanda apelsinsaft, socker, vitlök och senap i en liten kastrull och koka upp på medelvärme