Maräng. Vispa till en hård maräng. Ta ut marängen ur formen och lägg den på ett fat. Stäng sedan av ugnen och låt marängen stå kvar i minst 3 timmar eller över natten
Jag lät mina stå kvar i eftervärmen i ugnen med en grytvante mellan luckan och spisen och sen glömde jag dom där över natten och då var dom perfekta enligt mig, dom släppte lätt från bakplåtspappret och var krispiga på ytan och sega i mitten
Fick värsta suget att baka maränger igår. Jag använde mig av Leilas recept i a piece of cake fast halverade det då jag insåg att jag inte ville baka maränger halva natten
För några veckor sedan så gjorde jag maräng och har glömt blogga om det. Maräng m. Fortsätt vispa tills du har ett blankt fast skum och du kan vända bunken upp-och-ned utan att marängsmeten rinner ut
Dulce de leche paj med Italiensk Maräng & Choklad. Italiensk maräng. Italiensk maräng. Häll i sockerlagen i en fin stråle och vispa på högsta hastighet i ett par minuter, sänk hastigheten och vispa tills marängen svalnat
När man gör glass så tycker jag att det som passar allra bäst att gör maränger av äggvitorna som blir över, just för att det är så gott med glass och maränger tillsammans
I fredags bakade jag dessa tarteletter med en fyllning av tranbärskräm, vit chokladganche och toppade med krossade polkagrisar och de andra tre med italiensk maräng
Som små frostiga snöbollar är de här marängerna. Däremot tror jag bestämt att jag har fått marängsmet i huvudet, för jag har börjat göra de mest konstiga saker, glömmer vad jag gjort och ska göra och har till och med börjat prata för mig själv
