I dag gör jag en getostrisotto med rödbetschips och på något sätt gör den sig själv, så medan den puttrar och chipsen är i ugnen passar jag på att dela med mig av receptet
Hade egentligen tänkt att laga pizza häromdagen (efter ett speciellt recept), men hittade varken zatar eller pecorino i affären så jag köpte getost (kort-datum-pris
Som tillbehör blev det getostrisotto med liten gremolata. Lamm med getostrisottoÖrtmarinerad lammfilé med getostrisottoFärdig örtmarinerad lammfilé ca 200 gr/personGetostrisotto
Krämig getostrisotto 4 port. Getostrisotto 1liter vatten 2st grönsaksbuljongtärningar1st gul lök - finhackad 1/2tsk torkad rosmarin 4dl risottoris2dl vitt vin200g getost (chevré) Koka upp vatten och buljong
Ett väldigt gott italienskt recept. 4 portioner Ingredienser. 600 g fläskfile 1 tsk salt 1 krm peppar smör till stekning 300 g körsbärs- eller plommontomater på kvist 2 msk olja Risotto
Lammytterfilé med getostrisotto och cocktailtomater i balsamvinäger. Getostrisotto 3dl arborioris 1 schalottenlök, hackad 1-2 vitlöksklyftor, hackad 1 dl vitt vin ca 6dl kycklingfond ½ -1 dl smulad getost 1d parmesanost, riven salt o vitpeppar Fräs lök och vitlök i olivolja så det blir genomskinligt, tillsätt riset och vänd runt det ordentligt i oljan
Jag serverade alltså med kantarell- och getostrisotto och balsamicosås. Lammfärsbiffarna jag gjorde i helgen blev så goda och här delar jag med mig av receptet
