Busenkelt att göra hemma själv. 375 g socker 150 g vatten 125 g glykos 166 g hallonpuré 8 g citronsyra 32 g gelatinblad 1tsk röd karamellfärg Koka socker, glykos och vatten till 140 grader
Den här efterrätten är väl inte den nyttigaste kanske, men den är annorlunda och lite kul. Jenny bjöd mig på den för ett tag sedan och efter att ha ökat på receptet lite här och var så blev det helt ok till slut
Förra fredagen efter jobbet styrde vi upp kvällen hemma med outfitfotograferingar och vinylrullning. Jag lät självutlösaren göra jobbet pga min fotograf (aka trycka på knappen-kille) stod vid grytorna
Det är bra om du har tillgång till en termometer. Geléhjärtan. 10 gelatinblad. 200 gram tinade djupfrysta hallon (går säkert alldeles utmärk med färska också)
Värm grädden och häll i geléhallonen. Rör om på låg värme till dess geléhallonen lösts upp i grädden. Häll upp i skålar och ställ kallt i minst 4 timmar
