Ibland ska man göra en kaka och allt går åt skogen och man slänger ihop något annat i den istället och det blir en totalt helomvändning och något helt nytt
Lossa kakan från formen och servera som dessert. Godmorgon på er. Hoppas att ni har haft en bra morgon. Solen är framme idag och jag har redan hunnit vara ute med min lilla son i det fina vädret och iskylan bara biter i huden, så härligt
Slå moussen försiktigt över bottnen och skaka formen lite så att mossen fördelas jämnt. Underbar ChokladmoussetårtaBotten150 g mörk choklad (70%)100 g smör100 g vetemjöl100 g strösocker1 nypa salt2 äggChokladtryffel150 g choklad (70%)100 g vispgrädde1 liten kula smörChokladmousse4 blad gelatin300 g+300 g vispgrädde300 g mörk choklad (54-64%, ej mer)3 äggulorca 40-50 g florsocker (smaka av och ta mindre om du vill ha mindre söt mousse)ca 200 g färska, fasta hallonChokladspegel17 g glykos2 blad gelatin65 g kakao10 g mörk choklad90 g strösocker110 g vatten25 g vispgräddeBottenSätt ugnen på 150 grader. Häll upp smeten i den klädda formen och grädda kakan mitt i ugnen ca 15 min
Prova med en provsticka ifall kakan är klar, den ska inte komma ut kladdig. När kakan gräddats klart, ta ut från formen och vänd den direkt upp och ner på galler för en jämnare form och låt svalna helt
