Gele i öl recept

Älggryta med mörkt öl

Älggryta med mörkt öl

Skölj ur stekpannan med ½ vatten mellan varje stekomgång och häll det i grytan. Strimla baconet. Tillsättöl och koka upp under omrörning
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Slå på ölen och tillsätt rönnbärssylten. Gnidin köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan
Husets älggryta

Husets älggryta

Ett kraftigtrödvin eller öl passar utmärkt för den som så önskar. Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet
Sjömansbiff av oxytterlår

Sjömansbiff av oxytterlår

Ett bra kött och en god buljong samt ett riktigt mörk öl är det som gör hela rätten. Just do it. Häll över öl och buljong så det täcker kött/potatisen
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Slå på ölen och tillsätt rönnbärssylten. Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad
Kycklingens öde, del 2.

Kycklingens öde, del 2.

Vi avslöjade ju igår hur Håkan marinerarkyckling (och annat kött ibland) med hjälp av sprutor och lovade er då en uppföljningi dagens avsnitt
Portergryta

Portergryta

Koka upp öl, soya, saft, buljongtärning, timjan, enbär, svartpepparkorn och klyftad lök. Skär under tiden köttet imindrebitar
Pilsnerbrässerade kotletter

Pilsnerbrässerade kotletter

Blanda fond och varmt vatten och häll i formen tillsammans med öl. Bryn kotletterna på båda sidori en stekpanna med smör

I ♥ Visby

-)Eftersom vi kom fram så sent med båten, så blev det inget restaurangbesök utan bara varsinöl från Visbybryggeri
Oxrullader i portersås

Oxrullader i portersås

När köttet är klart tar du det åt sidan så länge och smakar av såsen genom att röra i crème fraiche och gele
Grishuvud med farmors rödkål

Grishuvud med farmors rödkål

Häll på öl och låt det koka in. Grishuvud. potatis (gärna av mjölig sort) (skrapad med skalet kvar). Gnidingrishuvudet med ister, paprika- pulver, timjan och salt

Pilsnerbrässerade kotletter

Blanda fond och varmt vatten och häll i formen tillsammans med öl. Bryn kotletterna på båda sidori en stekpanna med smör
Helstekt fläskkarré i gryta 6p

Helstekt fläskkarré i gryta 6p

Smula i buljongen och rör igele'n. Det blev helstekt fläskkarré som långkokts i gryta tillsammans med lite smått och gott