Sila grädden till en annan kastrull och tillsätt honung. ca 20-25 st1 1/2 röd chili65 g grädde400 g mjölkchoklad20 g honung17 g osaltat smörGÖR SÅ HÄR. 20 g honung
eller flytande honung. Med en botten av karamelliserade cornflakes får vi det krispiga, därefter har vi en rik choklad-ganache och till sist som grädde på moset, dekorerar jag med chokladfrosting
Vi smaksatte vår ganache med passionsfruktsjuice, men det går lika bra med färska passionsfrukter. Häll grädde, honung och socker i en liten kastrull, koka upp och häll över chokladen
Jordnötsganache. Blanda socker, honung, glykos och vatten i en kastrull. Rör om till en slät ganache. Koka upp grädden med honung och salt och häll sedan den varma grädden över chokladen
För att fira att snart vet vi vilket bidrag som skall representera Sverige bjuds det på en fudgebrownietårta med hemgjord lakritsglass och chokladganache spritsad på toppen
Chokladganachepajen är vegansk om enbart mörk choklad (vegansk) och inte honung används (går att utesluta eller byta ut mot exempelvis lönnsirap eller dylikt)
