Gös recept

48 Spara
Helstekt gös i ugn

Helstekt gös i ugn

Gös är en riktigt fin matfisk och även fantastiskt kul att fånga. Denna gös fångade jag i Dalälven och lagade till enligt nedan vilket var fantastiskt gott och rekommenderas varmt
2 Spara
Tapenadbakad gös

Tapenadbakad gös

4 x 150 g gösfilé eller annan vit fiskfilé. Sätt ugnen på 175°C. Bottna en ugnssäker form med olivolja. Lägg fiskbitarna i formen
3 Spara
Stekt gös med bacon och parmesancreme

Stekt gös med bacon och parmesancreme

Claes fick en middag + efterrätt av mig i födelsedagspresent. Skär gösfilén i portionsbitar. Tillsätt en matsked smör i stekpannan och stek gösen ett par minuter på varje sida, Salta och peppraServera gösen med ostcreme och bacon, citronklyfta och nykokt potatis samt ett glas gott vitt vin
2 Spara
Gös a´la creme

Gös a´la creme

Jag plockade fram receptet på Gös a´la creme och rätten blev en given succé. Gös á la creme. 600 g gösfilé (eller annan vit fisk). 2 tsk dragon. Kram Karin 600 g gösfilé (eller annan vit fisk). 2 tsk dragon
5 Spara
Lyxigt gott med gös

Lyxigt gott med gös

Ingredienser 4 st gös, bitar à 150 g, 1,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymald smör. 4 st schalottenlökar, finhackade 1 st vitlöksklyfta, finhackad 1 msk chilisås 1 st stjärnanis 1 msk smör, till stekning 2 dl torrt vitt vin 3 msk hummerfond, koncentrerad 1,5 dl vispgrädde 2 msk smör, till montering 0,5 krm vitpeppar. Häll i hummerfonden och grädden, koka 2-3 min. Kram 4 st gös. 3 msk hummerfond
3 Spara
Sallad med rabarber och mangold

Sallad med rabarber och mangold

Ugnsbakad gös. Ugnsbakad gös. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj
1 Spara
Kantarellsoppa!

Kantarellsoppa!

 Nedan ser ni den stekta gösfilén med kapris, bacon, pepparrot och potatispuré. Vi serverade denna soppa med Västerbottentoast till vilket är så enkelt som en surdegsbaguette skuren i skivor med riven Västerbottenost
0 Spara
Rekordmånad på vår blogg!

Rekordmånad på vår blogg!

Ugnsbakad gös. Rårörd rabarbersaft. Ugnsbakad gös. Rårörd Rabarbersaft. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj. 3 kg rabarber 1½ citron 4 liter vatten 1 tsk natriumbensoat 5 hg socker per avrunnen saft Tvätta rabarbern oc. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj
0 Spara
Biologiskt kattfoder

Biologiskt kattfoder

Färskt benfritt kycklingkött (20%), torkat kycklingkött (15%), färsk kycklinglever (4%), färsk hel sill(4%), färskt benfritt kalkonkött (4%), torkat kalkonkött (4%), färsk kalkonlever (3%), färska hela ägg (3%), färsk benfri gös (3%), färsk hel lax (3%), färsk kycklinghjärta (3%), kycklingbrosk (3%), torkad sill (3%), torkad lax (3%), kycklinglever olja (3%), kycklinglever fett (2%), röda linser, gröna ärter, gröna linser, soltorkad alfalfa, jams, ärtfiber, kikärter, pumpa, butternut squash, grön spenat, morötter, Red Delicious äpplen, Bartlett päron, tranbär, blåbär, kelp, lakritsrot, Angelikarot, backhornsklöver, ringblomma, söt fänkål, pepparmynta blad, kamomill, maskros, sommarkyndel, rosmarin Ca 400 kr
0 Spara
När smaklökarna slår kullerbytta

När smaklökarna slår kullerbytta

Rågkorg, ägg, rom, örtsås, tagetes. Lax, fläder, basilika, gröna ärtor, stenkyndelRostad gös, ruccola, bakad potatis, basilikaröra70% Valrhona choklad, äppel- och limesorbet, mynta, hallon, jordgubbar, blåbär och körsbär
27 Spara
Ugnsstekt gös

Ugnsstekt gös

Vi brukar handla fisk av HemDeli, det är riktigt god och fin fisk. Senaste gången blev det bland annat gös och den fick sig en omgång i ugnen denna gången eftersom det var lite ont om tid (halvt upptinad)
Sökförslag och sidor