Häll såsen över fisken och musslorna. ska vara som konsistensen på kinesisk sötsur sås. vill man sedan äta skaldjur som räkor, krabba, lobster, hummer, havskräftor, ostron, musslor
Gösfiléer i frityr med remuladsås. Gösfilé à la Richelieu, - Richelieu. ('sallpikång', ett slags fin ragu med stark sås och som merendels serveras i snäckskal
Jag fick supergod spad över från musslorna som jag använde som sås. Iallafall, väl hemma med gösfiléerna och ett nät musslor så satte jag fart när resten av familjen var upptagna med träning mm
Själv upp den och servera med kokt potatis och en syrlig sås på spenat, crème fraîche och sherry. Fyll formen till hälften med fisksmeten och fyll på champinjoner, musslor, räkor, crabsticks, persilja, laxbitar, morötter eller vad du gillar och har hemma