Gös med sås recept

2 Spara
Stekt gös med sås på cannellinibönor

Stekt gös med sås på cannellinibönor

Fräs lök, vitlök och bönor i olivolja i en kastrull utan att det tar färg. Börja med såsen. Mixa sedan såsen slät och smaka av med salt och peppar
103 Spara
Ugnsbakad gös med bacon och parmesantäcke

Ugnsbakad gös med bacon och parmesantäcke

Tillsätt smör i stekpannan och stek gösfiléerna ett par minuter på varje sida, Salta och peppra. Strimla bacon och knaperstek i panna
20 Spara
Stekt gös med ugnspotatis och créme fraiche gourmetsås

Stekt gös med ugnspotatis och créme fraiche gourmetsås

lite pressad citron. Stekt gös med god sås och ugnspotatis. Stek gösen i rikligt med smör med köttsidan ner i någon minut tills fisken har fått lite färg
12 Spara
Stekt gös på en spenatbädd serverad med räksås

Stekt gös på en spenatbädd serverad med räksås

Grädde.  Jag handlade lite räkor och filéad gös, som handlaren byxade åt mig. Räksås. Tillsätt grädden och vid behov red med smör/mjölblandning
10 Spara
Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Mixa såsen till skum och skeda den över gösen. Lägg delar av rödlöken vid krämen och gösen. Jag älskar gös
20 Spara
Stekt gös med ugnspotatis och créme fraiche gourmetsås

Stekt gös med ugnspotatis och créme fraiche gourmetsås

Rulla bara runt den i lite olivolja. Stekt gös med god sås och ugnspotatis. Stek gösen i rikligt med smör med köttsidan ner i någon minut tills fisken har fått lite färg
6 Spara
Grillad gös med vitvinsås och vit sparris / Grilled walleye with white wine sauce and asparagus

Grillad gös med vitvinsås och vit sparris / Grilled walleye with white wine sauce and asparagus

Lägg på en citronskiva och hackad gräslök. Pensla fisken med olja och krydda med salt och peppar. Tillsätt grädden och koka ner tills såsen fått önskad konsistens
2 Spara
Stekt gös med vitlöksbröd!

Stekt gös med vitlöksbröd!

Lägg fisken mellan brödbitarna, servera med sallad och sås. Stekt gös smakar jättebra tillsammans med vitlöksbröd, sallad och en god senpassås, enkelt och snabblagat
2 Spara
Gös a´la creme

Gös a´la creme

Smaka av såsen med salt och peppar. Jag plockade fram receptet på Gös a´la creme och rätten blev en given succé
1 Spara
Smörstekt gös med färskpotatis, nässlor och sparris

Smörstekt gös med färskpotatis, nässlor och sparris

Mixa till en slät sås. Byxa och skär snitt genom gösens skinn. Nässlor. Dekorera med sparrisen och avsluta med nässelsåsen
11 Spara
Gös i folie & Sauvignon Blanc!

Gös i folie & Sauvignon Blanc!

Tyvärr räckte inte syran i vinet till den syrliga citronsåsen, men det kan man lätt anpassa, med mindre citron i såsen
9 Spara
Gös med löjromsås

Gös med löjromsås

Stekt gös med ljummen löjromsås. Här kommer mer Gös från gårdagens Metro, och även med Lisas dryckestips
9 Spara
Gös och bubbel.

Gös och bubbel.

 Om såsen har hunnit svalna alldeles för mycket så värm på den igen och servera fisken med sås, bacon, kokt potatis och grönsaker
8 Spara
Stekt gös med kaprissås

Stekt gös med kaprissås

Lägg upp sparrisen på tallrikar, lägg på gösen och potatispurén. Avsluta såsen med att vända i smöret. Späd eventuellt med mjölk om purén är för stabbig, smaka av med salt och vitpeppar
2 Spara
Gös & gröna ärtor.

Gös & gröna ärtor.

Gös, med gröna granna tillbehör, det känns passande nu när våren är här. Till fisken en grön ärtås, kvarngryn smaksatt med prästost & smörstekt broccoli
2 Spara
Gös med dilltomater

Gös med dilltomater

Krydda fisken med hälften av saltet och vänd i ströbröd. Krydda med resten av saltet. 600 g gösfilé. Krydda fisken med hälften av saltet och vänd i ströbröd
2 Spara
Stekt gös med grönsaksmos och tartarsås

Stekt gös med grönsaksmos och tartarsås

Stek gösfiléerna i rikligt med smör. Gösfiléer. Börja med såsen, den är god om den får stå till sig en stund
0 Spara
Halstrad gös med lättrimmad gurka och dillsås

Halstrad gös med lättrimmad gurka och dillsås

Rör ner smetana och smaka av med salt och peppar. Skala och finhacka schalottenlöken till såsen och lägg i en kastrull
0 Spara
Gös med rödbetor

Gös med rödbetor

Servera fisken med rödbetor, sås och bröd. Blanda ihop såsen. 1 1⁄2 kg urtagen och fjällad hel gös. Sätt ugnen på 200°
0 Spara
Ugnsbakad gös, portionsantalet beror ju på storleken... -5-års jubileum!

Ugnsbakad gös, portionsantalet beror ju på storleken... -5-års jubileum!

Servera med nykokt färsk potatis och en kall sås. Fyll den sedan med massor av hackad dill. och rejält med smör
0 Spara
Gös med broccoli och spenat

Gös med broccoli och spenat

Sås. Stek gösen på hög värme med skinnsidan nedåt med lite olja och salt tills skinnet är krispigt. Dra ut benen ur gösen och snitta skinnet
0 Spara
Ugnsbakad gös, portionsantalet beror ju på storleken... -5-års jubileum!

Ugnsbakad gös, portionsantalet beror ju på storleken... -5-års jubileum!

Servera med nykokt färsk potatis och en kall sås. Fyll den sedan med massor av hackad dill. och rejält med smör
0 Spara
Ugnsbakad gös

Ugnsbakad gös

Servera med nykokt färsk potatis och en kall sås. Fyll den sedan med massor av hackad dill och rejält med smör
4 Spara
Lyxigt gott med gös

Lyxigt gott med gös

Hummersås. Idag skulle jag egentligen haft en gästbloggare, men efter att min första gäst lämnat återbud och sedan även reserv gästen, så får ni helt enkelt hålla till godo med mig
4 Spara
Gösfilé med två såser

Gösfilé med två såser

Hetta upp stekpannan och skär gösen diagonalt i breda remsor. Fördela såserna i facken och garnera med små tunna citronklyftor
39 Spara
Hel kyckling i Crocken

Hel kyckling i Crocken

a fisk på menyn och i fiskbilen så låg det gös i disken så det fick det bli till morgondagens middag
37 Spara
Stekt gösfilé, färskpotatis och hollandaisesås…

Stekt gösfilé, färskpotatis och hollandaisesås…

Bror med damsällskap var här och hälsade på och efter några timmar på stan i en radikal jakt på skor blev det en härlig sommarmiddag på stekt Gösfilé med kokt färskpotatis och en tvärslagen Hollandaisesås
35 Spara
Torskrygg med rotfruktspytt och senapssås

Torskrygg med rotfruktspytt och senapssås

Börja med rotfruktspytten. Såsen. Smaksätt med dijonsenap. Senapssås. Börja med rotfruktspytten. Skala rotfrukterna och skär dem i små kuber
30 Spara
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

kg hel fisk, t ex abborre, gädda, gös, torsk, kolja. Servera med kokt potatis, skyn på fatet och riven pepparrot eller varm sås och kokta grönsaker
27 Spara
Basilikamarinerad gösfilé

Basilikamarinerad gösfilé

Skala citronen med en potatisskalare. Smaka av och servera den som sås till fisken. Gösen ska sedan pocheras
15 Spara
Nyårsbuffé, supé eller bara en kort krönika…

Nyårsbuffé, supé eller bara en kort krönika…

En stekt gösfilé med kokt potatis kan för många anses vara en för enkel mat till nyår men får du tag i färsk gös och slänger ihop din egen Hollandaisesås så kommer du vara kung eller drottning för en kväll bland dina gäster
13 Spara
Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Laga rätten av någon annan fisksort, t ex torsk, gädda eller gös. Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en smord, ugnssäker form
9 Spara
Dagens recept: Fisk på grön bädd

Dagens recept: Fisk på grön bädd

Här serverar vi den på grön bädd med len citronsås. Täck med dubbelt smörpapper eller litet folie. Häll av spadet och använd det till såsen
7 Spara
Smörstekt gösfilé med gräddkokta nyspritade ärtor

Smörstekt gösfilé med gräddkokta nyspritade ärtor

Här kommer ett recept med ärtor i kombination med nyfångad gösfilé, gräddsås och nypotatis. Lägg tillbaks fiskfiléerna i såsen, strö över dillen och låt puttra tills allt är varmt
6 Spara
Dagens recept: Fin laxaladåb

Dagens recept: Fin laxaladåb

Små rullade spättafiléer, fin färsk gös eller gädda är härligt gott, men billigare än den dyrbara laxen
6 Spara
Zucchininudlar - LCHF lätt som en plätt

Zucchininudlar - LCHF lätt som en plätt

Ugnsbakad gös. Kladdkaka med lakrits LCHF. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Ugnsbakad gös. Kall inkokt lax med dillmajonnäs
6 Spara
På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

En på rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås, färskpotatis och dill. Vi stryker omkring från plats till familj i vår bil, med släp och stekhäll
6 Spara
Lättlagad fredagsfest och vin under hundralappen

Lättlagad fredagsfest och vin under hundralappen

Blanda i oljan lite i taget medan matberedaren är igång och kör till en tjock sås. Vit sparris med rostade frön och brynt smör
6 Spara
En ful fisk till middag - inkokt stenbit

En ful fisk till middag - inkokt stenbit

Fiskdisken hos Fiskrökeriet dignade av silvriga makrillar, glänsande rödingar och kraftfulla torskryggar och jag såg framför mig en röding, eller en gös
5 Spara
Dagens recept: Fiskfärsbiffar

Dagens recept: Fiskfärsbiffar

Du får en fastare färs om du använder gädda eller gös. Bjud biffarna med kokt potatis, kokta glaserade morötter i skivor och remouladsåsen
5 Spara
En fräsch start på veckan

En fräsch start på veckan

Med det här receptet vet jag inte vad det var jag föll för, då jag kan tycka att det låter lite konstigt med en mixad majssås till fisken, så det måste ha varit själva toppingen jag föll för
4 Spara
Torskrygg & Vänergös

Torskrygg & Vänergös

Stekt vänergös med ljummen löjromsås. Bra produkter och rena smaker, det kommer man långt med. Sås. Så här kommer en torskrygg och en gös
4 Spara
Elins goda kräftröra

Elins goda kräftröra

Ugnsbakad gös. Kladdkaka med lakrits LCHF. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Ugnsbakad gös. Kall inkokt lax med dillmajonnäs
4 Spara
Knaperstekt fisk

Knaperstekt fisk

havsabborre eller gös. Blanda fisksås med vitlök, chili och pressad lime i en liten skål. Sås. Doppa munsbitar av fisken i såsen och ät
4 Spara
Små, behagliga rysningar

Små, behagliga rysningar

Mot gösens milda fond och rondören i skumsåsen kraschlandar citronverbenan som en jadegrön rockstjärna
3 Spara
Fin fiskgratäng

Fin fiskgratäng

Börja med moset. Häll såsen på fisken, strö över mandel och ost. Smaka av med salt och peppar. Lägg moset i en spritspåse, ev med tyll för fint mönster
3 Spara
Frasiga laxkakor med smak av Asien

Frasiga laxkakor med smak av Asien

Servera dem nystekta med såsen. Blanda sojan och sockret till såsen. Smaksätt med wasabin till önskad styrka
1 Spara
Gösfilé och en härlig dillsås med pikant smak.

Gösfilé och en härlig dillsås med pikant smak.

Fast så fasligt länge sedan är det inte, det har inte ens gått tre veckor sedan vi mumsade i oss gösen med den där sötsura dillsåsen, signerad Leif Mannerström/Håkan Mårtensson
1 Spara
Dagens recept: Stuvad fisk

Dagens recept: Stuvad fisk

Smaksätt såsen med senap och citronsaft. Servera rätten med nykokt potatis. Häll såsen över fiskbitarna i kastrullen eller lägg upp dem i en karott och häll såsen över
1 Spara
En maxad molusk

En maxad molusk

Alla andra fiskarter är undantag som oregelbundet och oförhappandes råkar finnas till hands just den dagen då du inte är ute efter den rosa jätten, utan kanske hade föredragit en gös, en sik eller en hälleflundra
1 Spara
Grillad ost - hur man får en trist ost att bli gudomlig!

Grillad ost - hur man får en trist ost att bli gudomlig!

Ugnsbakad gös. Kladdkaka med lakrits LCHF. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Ugnsbakad gös. Kall inkokt lax med dillmajonnäs
1 Spara
Dagens recept: Mandelfisk på grill

Dagens recept: Mandelfisk på grill

Abborre, forell, sik eller gös - här får du ett härligt recept att anrätta "skörden" av sommarmorgonens tidiga fiskafänge
1 Spara
Torskrygg med rotfruktspytt och senapssås

Torskrygg med rotfruktspytt och senapssås

Börja med rotfruktspytten. Såsen. Smaksätt med dijonsenap. Senapssås. Börja med rotfruktspytten. Skala rotfrukterna och skär dem i små kuber
1 Spara
Sikkes fisk och salsarecept

Sikkes fisk och salsarecept

Fiskfiléer av valfri fisk med vitt kött (t ex gös. Börja med att tillreda såsen. Smaksätt med salt och svartpeppar
1 Spara
Fiskgryta med apelsinaioli

Fiskgryta med apelsinaioli

Det är tex havregrädde i istället för creme fraiche vilket förklarar den lite gryniga såsen. Vi snöade då in på fiskgrytor med saffran
0 Spara
Brynt Smör-Hollandaise

Brynt Smör-Hollandaise

Receptet på denna såsen hittade jag i senaste numret av tidningen Buffé då den serverades till grillad gös och grillade grönsaker
0 Spara
Små, lätta moln..

Små, lätta moln..

Alla andra fiskarter är undantag som oregelbundet och oförhappandes råkar finnas till hands just den dagen då du inte är ute efter den rosa jätten, utan kanske hade föredragit en gös, en sik eller en hälleflundra
0 Spara
Brynt Smör-Hollandaise

Brynt Smör-Hollandaise

Receptet på denna såsen hittade jag i senaste numret av tidningen Buffé då den serverades till grillad gös och grillade grönsaker
0 Spara
Grillad gösfilé med bönbearnaise

Grillad gösfilé med bönbearnaise

Blanda ner bönorna i såsen och krydda med dragon, salt och peppar. Grillad gös. Skär fisken i bitar, pensla dem med olivolja, salta och peppra
0 Spara
Dagens recept: Fiskfiléer på broccolibädd

Dagens recept: Fiskfiléer på broccolibädd

Späd med fiskspadet från fatet, litet i sänder, till en slät sås. Salta lätt och täck med smörpapper. Gör såsen
0 Spara
Marthas matkorg - matglädje för varje säsong

Marthas matkorg - matglädje för varje säsong

Själv bjuder jag på ett bekant recept på gösqueneller med palsternackspuré, vitvinsbräserad fänkål och spenat med citronhollandaise
0 Spara
...fiskrecept var det ja!

...fiskrecept var det ja!

Tänkte jag ska börja med fiskgryta. ska vara som konsistensen på kinesisk sötsur sås. Tillsätt apelsinsaft och -skal och smaka av med salt och peppar
0 Spara
Cono Sur Blogger competition 2015

Cono Sur Blogger competition 2015

Cattis & Karin preparerar Rimmad gös med skivad fårticka, krondillsemulsion och forellrom. Pia skivar gös och Anna hackar lök
0 Spara
Grillad gösfilé med bönbearnaise

Grillad gösfilé med bönbearnaise

Blanda ner bönorna i såsen och krydda med dragon, salt och peppar. Grillad gös. Skär fisken i bitar, pensla dem med olivolja, salta och peppra
0 Spara
Matrelaterad historia - blandat

Matrelaterad historia - blandat

Gösfiléer i frityr med remuladsås. Gösfilé à la Richelieu, - Richelieu. ('sallpikång', ett slags fin ragu med stark sås och som merendels serveras i snäckskal
1 Spara
Stekt gös med sås på canellibönor

Stekt gös med sås på canellibönor

Börja med såsen. Stek spenat och fisk i olivolja var för sig innan servering och krydda med salt och peppar