Gös med kapris recept

Stekt gös med kaprissås

Stekt gös med kaprissås

Lägg upp sparrisen på tallrikar, lägg på gösen och potatispurén. Avsluta med såsen och kaprisen. Späd eventuellt med mjölk om purén är för stabbig, smaka av med salt och vitpeppar
Smörstekt gös med potatispuré och brynt smör – recept

Smörstekt gös med potatispuré och brynt smör – recept

700 g benfri gösfilé. 14 msk kapris. 1saltKoka potatisen med skal i saltat vatten. 1Dra av från värmen och lägg ner tomat, dill, kapris, hackad rödlök och saften från en citron i smöret före servering. 1Stek fisken på medelvärmemed skinnsidan neråt i 5 minuter, vänd sedan fisken och stek ytterligare i 4 minuter. 1Servera med en klyfta citron
Stekt gös med vitlöksbröd!

Stekt gös med vitlöksbröd!

Hacka kaprisen grovt och blanda med créme fraich och senap, smaka av med peppar. Stekt gös smakar jättebra tillsammans med vitlöksbröd, sallad och en god senpassås, enkelt och snabblagat
Fiskpaket på grillen

Fiskpaket på grillen

Ni som hängt med länge på bloggen vet att jag är, ähurm, lite dålig på att äta fisk. Bally skällde och Lily ylade ikapp med hunden
Brynt Smör-Hollandaise

Brynt Smör-Hollandaise

Receptet på denna såsen hittade jag i senaste numret av tidningen Buffé då den serverades till grillad gös och grillade grönsaker
Aborrfilé med sellericrème och flädermarinerade betor

Aborrfilé med sellericrème och flädermarinerade betor

Den kan också bytas ut mot en annan god fisk - gös. Själv hade jag inte kommit på att rotselleri och blomkål passar till fisk, men med det smakrika brynta smöret och kaprisen blev det verkligen perfekt
Kantarellsoppa!

Kantarellsoppa!

 Nedan ser ni den stekta gösfilénmedkapris, bacon, pepparrot och potatispuré. På återseende med receptet på gösfilén som verkligen kan rekommenderas
Om ni tänker äta ute i Kalmar i sommar

Om ni tänker äta ute i Kalmar i sommar

Nille och Malin valde örtbakad gösmed musslor smaksatta med tomat, saffran och fänkål, som de gjorde helt fri från gluten och mjölk
Fiskpaket med kokosris

Fiskpaket med kokosris

filéead gös (eller annan vit fisk). Kapris. Börja med att rimma fisken. Lägg upp dubbla ark med aluminiumfolie åt var och en i familjen