Gås recept

2 Spara
Helstekt gås

Helstekt gås

Tag ur inälvorna och skölj av gåsen väl. Fyll gåsen med klyftad äpple och katrinplommon. Lägg gåsen med bröstet uppåt på en långpanna med kant
1 Spara
Stekt gås

Stekt gås

Skär under tiden upp gåsen och placera köttet på ett stort fat. När köttsaften som sipprar ut är klar och ofärgad är fågeln färdig
0 Spara
Helstekt gås

Helstekt gås

skrov, puts och fyllning från den stekta gåsen. Dela skrovet i bitar och lägg detta tillsammans med fyllningen, lårbenen och annat som putsats bort i en kastrull
0 Spara
Gåsens bananmoffins

Gåsens bananmoffins

Tillsätt rågsikt (eller mjöl), bakpulver, kanel och salt och rör runt. 1 tsk kanel. 1 tsk kanel. Två övermogna bananer i fruktskålen, inte ska en väl slänga det
3 Spara
Myskanka och kalkon till Mårten

Myskanka och kalkon till Mårten

Svårt att hitta svensk gås — eller tycker du att gåsköttet smakar för fett. För många i landet är det snart dags att duka till fest med helstekt fågel och traditionsenliga tillbehör som rödkål, potatis, vinbärsgelé och gräddig sås
3 Spara
Svartsoppa

Svartsoppa

Servera med krås av gås, kokta äppelklyftor och katrinplommon. 4 dl gåsblod. 1 msk portvin. Vispa samman blod, vetemjöl och vinäger
0 Spara
Förkylningstips!

Förkylningstips!

Promenader behöver inte gås, hemmet behöver inte städas osv… Läs istället en bok, tänd ljus och gör det mysigt runtomkring dig, se en bra film, lyssna på musik och sov om du kan
5 Spara
Champagnevänliga förrätter på nyår

Champagnevänliga förrätter på nyår

Så här gör du en god hallonsås till gås eller anklever. 400 gram eko köttfärs400 gram kalvlever (eller gris/nöt/kyckling)300 gram pancetta (eller bacon)1 dl grädde3 ägg1/2 dl sherry1/2 dl konjak1/2 dl porter eller annat öl2 msk vällagrad balsamico1 tsk timjan, 1 tsk oregano, 1 tsk persilliade, lite riven muskotnöt1 msk örtsalt1 msk vitpeppar och 1 msk svartpeppar (helst från kvarnen)2 msk hackad persilja4 vitlöksklyftor1 finhackad lök1 dl finhackad ättiksgurkaEv 1 msk kaprisDekoration. 1/2 dl sherry
2 Spara
Hälsolimpa

Hälsolimpa

Har ju introduktion i 4 dagar, så grymt mycket som ska gås igenom. Hemma från första jobbdagen. Har ju introduktion i 4 dagar, så grymt mycket som ska gås igenom
2 Spara
Foie gras och lingontoppade hjorttilltugg

Foie gras och lingontoppade hjorttilltugg

150 gram anklevermousse/paté (eller gås). 150 gram anklevermousse/paté (eller gås). För att få chans att bjuda några av mina vänner på lite av mitt rådjur, gjorde jag en mini starter/drinktilltugg på en del av färsen
0 Spara
Svartsoppa

Svartsoppa

Svartsoppa är en soppa som lagas på buljong och blod. Inför en skånsk gåsamiddag är det vanligt att laga svartsoppa som smaksatts med kryddor som nejlikor, ingefära och kryddpeppar, samt med något alkoholhaltigt såsom starkvin eller konjak
0 Spara
Efit dag

Efit dag

Kl 00. 00På E4. an. Snart i Linköping1. 00Krypa till kojs med guldklimparna. )Och resten kommer efter sömn. God natt så länge
0 Spara
1111

1111

Det är Mårten Gås, det är årsdag för Första Världskrigets slut, bl a är Leo DiCaprio född samma dag och tydligen är det även Chokladdagen också
0 Spara
Vilken tjej jag har!

Vilken tjej jag har!

Vilken tjej jag har. Äntligen fredag. Som jag har längtat. En hel helgs sovmorgon. För det är det enda jobbiga med praktiken, att behöva gå upp så himla tidigt varje morgon, jag är inte gjord för det
Sökförslag och sidor