Det var strax innan Mårten Gås och det såldes anka och gås för fullt i matbutikerna. Servera ankan medtillbehör, framförallt gelén som är jättegod till
Vi ville inte förändra för mycket, det är tillräckligt med jobb att bara göra denna förändringen, alla inlägg måste gås genom för att ändra storleken på bilderna och placera om dom
Om man har ett litet hushåll som vi och inte vill ställa till med en stor gåsamiddag kan man ändå känna en fläkt av en skånsk tradition om man trixar lite medtillbehören till en god majskyckling
Denna goda nöt från Central- och Sydeuropa, använd redan på romartiden, passar nämligen utmärkt som tillbehör till t ex anka och gås där den lilla mjuka sötman ger en extra kick
Svårt att hitta svensk gås — eller tycker du att gåsköttet smakar för fett. För många i landet är det snart dags att duka till fest med helstekt fågel och traditionsenliga tillbehör som rödkål, potatis, vinbärsgelé och gräddig sås
Inför en skånsk gåsamiddag är det vanligt att laga svartsoppa som smaksatts med kryddor som nejlikor, ingefära och kryddpeppar, samt med något alkoholhaltigt såsom starkvin eller konjak
Så när tiden finns över gås det igenom kyl, skafferi, frys & frysskåp. denna veckas vardagar ska det bara lagas från frysen,,, kompletterat med färskvaror till sallad & tillbehör
Förslag på tillbehör till gåsen. Fyll gåsenmed äpple, katrinplommon och timjan. Gåsen. Smaksätt med salt, peppar, lite svartvinbärsgelé och hallonvinäger
