En sås som passar lika bra till kyckling, gås och kalkon som till anka. Denna gången simmade ankan i en fikonsås, efter ett recept märkt med GOTT från gröna skattkistan
Det var strax innan Mårten Gås och det såldes anka och gås för fullt i matbutikerna. Gås har jag ännu aldrig lagat, jag var (är) sugen på att prova men var osäker på om jag faktiskt skulle få in pippin i vår ugn
Ekologiskt nötkött, gås och anka går bra. Som de flesta kanske redan vet så äter jag inte 100% raw food varje dag - även om jag äter mycket raw varje dag
Att servera kålen som bädd till olika korvar, grisstek och som här på bilden ugnsstekt fläskkött (revben utan ben), som är kryddat med ingefära, stekt anka, gås och fasan passar perfekt
Nötkött, gås och anka går bra. IFD-maten som lindrar inflammation. KOST 9 maj, 2014. VISSTE DU ATT. En måltid med socker och dåligt fett ökar halten inflammatoriska ämnen i blodet i minst tre-fyra timmar
Denna goda nöt från Central- och Sydeuropa, använd redan på romartiden, passar nämligen utmärkt som tillbehör till t ex anka och gås där den lilla mjuka sötman ger en extra kick
Pressa den kokta potatisen och blanda med mjölet till en mjuk deg som inte kladdar. Dela i 10 små bollar och kavla ut dem på ett mjölat bakbord, så tunt du bara kan
Nötkött, gås och anka går bra. Det är rätt förvirrande med alla kostråd. inte nog med alla myter som jag tagit upp tidigare, dessutom finns rena paradoxer som hävdar tvärtemot sådant jag länge trott på och hävdat
Men vem köper en gås, bjuder hem gäster och firar. Enkelt är också canard confit, alltså konfiterad anka – i alla fall om du låter bli att confitera den själv
Skölj och dela syrliga äpplen i 4 klyftor. Skär bort skadade partier och kärnhus. Lägg äppelklyftorna i en kastrull och tillsätt färskpressad citronsaft, citronskal, strösocker, kanelstång och vaniljstång
