Gädda färskpotatis recept

Fisk i paket

Fisk i paket

kokt färskpotatis. Servera med kokt färskpotatis och en grönsallad. kokt färskpotatis. 600 g vit fiskfilé, t ex gös, gädda, hoki (det går även bra att blanda). 600 g vit fiskfilé, t ex gös, gädda, hoki (det går även bra att blanda)
Piggvar med skirat smör och pepparrot

Piggvar med skirat smör och pepparrot

Alla fiskar med kraftigt skinn, t ex gös, gädda, torsk, kan lagas på detta sätt. 1 kg färskpotatis. gärna en stor, ca1,5 - 2 kg) 1 kg färskpotatis tång (om det finns) en näve

Smörstekt gädda Polonaise

Dela potatisen och värm den med gäddan. Lägg upp yvigt (se bilden) med de delade äggen som gärna får rinna lite över gäddan

Smörstekt gösfilé med vitvinsås

Servera med vitvinsås och kokt färskpotatis. Matte som är här på besök ända från skåneland beställde gös med vitvinsås så gårdagen spenderades i båten med lite fiske på kvällen vilket resulterade i 2 gösar och en gädda (tur att jag och Malin drog upp varsin gös så det blev lite mat)
Fisk á la provence

Fisk á la provence

gädda. Servera med kokt färskpotatis. Klipp till 4 rejäla ark av aluminiumfolie. Vik dem dubbla och pensla dem med smör- & rapsolja

Enkel gädda

Servera gäddan med de kokta grönsakerna, pepparrotssåsen samt smält smör och dillkokt färskpotatis. Gäddan läggs hel på gallret