Grön crêpe med feta- & avokado-fyllning. Fyllning/topping. 1 medelstor tomat, skivad. 1 medelstor tomat. Gårdagen var perfekt, en lugn dag mitt veckan borde vara obligatoriskt
Fyllningarna går att variera i oändlighet och jag hade faktiskt med mig en fylld pannkaka till lunch på jobbet idag också fast då var det med kräftstjärtar, ägg och keso
Lägg upp fyllning på en pannkaka och rulla ihop den. Under tiden som våra crepes var i ugnen skar jag några körsbärstomater som jag tillsammans med lite ruccola dränkte i balsamvinäger [balsamvinäger har blivit ett crave för mig]
Sardeller med Tomat, Vitlök och Örter och gratinera den skivade rullen med Västerbotten. Äggrullar När jag jobbade gjorde jag ofta tunnbrödrullar med olika fyllningar som förrätt
Tacofyllning. Krydda med tacokryddan och häll över de passerade tomaterna. tacofyllning. Servera tillsammans med tomater, gurka, majs och sallad - dina favorittillbehör till tacos
När jag jobbade på restaurang gjorde jag ofta tunnbrödsrullar med olika fyllningar som förrätt. Sardeller med soltorkad tomat, vitlök och örter och gratinera den skivade rullen med Västerbottensost
Lägg fyllningen i pannkakorna och sätt in i ugnen. Och det är Pannkakscrepes. Servera med en god sallad (på fotot blandad sallad, tomater, feta, morötter, purjolök, paprika, gurka)
som fyllning i crêpes, pastarätter och som idag en jättegod soppbas till en supersnabb grön soppa. Man kan servera soppan med nyriven parmesan om man vill och det är verkligen inte fel att tillsätta några strimlor soltorkad tomat