Stek de grovrivna morötterna i smör och salta lätt. Igår hittade jag billiga paprikor i centrum. Tillsätt sedan lök, såsredning och de stekta morötterna
En tacksam rätt att göra och som barnen uppskattar är färsfylldapaprikor. Det blir gott och mättande samtidigt som det är lite roligt att servera dem i paprikorna
Fyllda kycklinglår med smak av parmesan, soltorkade tomater och basilika, 4 pers. 2 morötter, i slantar. 2 olika paprikor, i mindre bitar. Fyllda kycklinglår med smak av parmesan, soltorkade tomater och basilika, 4 pers 700 g urbenad kycklinglårfilé. 2 morötter, i slantar. 2 olika paprikor, i mindre bitar
Skär av ett lock på paprikorna. Skala och riv morötter. Smörj in utsidan på paprikorna med lite matolja. Hetta upp matolja i en panna och stek morötterna lätt mjuka i ett par minuter