Kyckling fylld med Rikotta, Basilika & Aprikoser. Saftig kyckling med god fyllning och krispig yta. Blanda rikotta, parmesan, basilika och aprikoserna väl
Lägg filéerna i formen, ringla över olivoljan och klipp basilikan & timjan över kycklingen, krydda på filerna med havssalt,vitlökspulvret och vitpeppar
Kör osten ihop medbasilikablad, smör och pressad vitlök i matberedaren till en mjuk pasta. Det är Mors dag idag och den ska vi fira tillsammans med min svärmor och svärfar
Så det fick bli kyckling i ugn till middag med varm potatissallad och en krämig vitlökssås. Blanda i en matberedare basilika, ost och vitlök till en krämig röra
Så idag blev det ”Kyckling fylld med chili och vitlöksröra”. Lägg en kycklingfilé mellan två smörpapper på en skärbräda och banka ut dem med hjälp av en stekpanna tills de är som platta skivor