Mattipset idag blir lite oväntat lövbiff, fyllda dessutom i smarrigt god sås. Ingredienser för 2 personer4 st lövbiffar, ca 300 g100 g smaksatt ost (jag tog philadelphiaost vitlök och örter)2 msk persiljaSaltPeppar2 dl matlagningsgrädde1 dl vatten1 dl creme fraiche1 msk kalvfondGör så härVik ut lövbiffarna och bred på en del av färskosten. 4 st lövbiffar, ca
VitlökssalamiFyllning. Lövbiff. Champinjoner, rödlök, vitlök, grädde, portvin, salt & pepparPumpa. Bredde ut en stor klick på varje lövbiff, på med en salamiskiva och vek ihop dem
Blanda finhackad anjovis, riven ost, kapris, pressad vitlök, senap med créme fraiche. Stek de fylldalövbiffarna i smör och rapsolja, några minuter på varje sida