Fylld kalkonfile recept

Ingredienser 2 st kalkonbröstfiléer 1 st mozzarella 4 st soltorkade tomater i olja 0,5 kruka basilika 2 st vitlöksklyftor, finhackade 4 msk olivolja 1 msk balsamvinäger flingsalt svartpeppar 2 st bambugrillspett

Skär en djup ficka längs med varje kalkonfilé. Halvera salamiskivorna och lägg dem längs med fickan. Skär osten i bitar och fördela dem i fickan

Sätt ugnen på 175 grader. Gör en ficka i varje filé och fyll den med pesto. Krydda med salt och peppar och linda baconet runt om

Fylld kalkonfilé. En otroligt god och relativt enkel rätt med smaker från Italien som passar fint som helgmat och gärna med ett glas vin till

Gör hål i mitten av filéerna med hjälp av en vass kniv. Skala löken och finhacka den. Ansa svampen och tärna den ganska fint

Sätt ugnen på 225 grader. Skär ett djupt snitt längsmed filéerna så att en ficka bildas. Stöt nötterna i en mortel

Ingredienser Kalkonrullader 8 skivor tunnskivad kalkonfilé 8 skivor prosciutto 2 msk salvia, strimlad 2 msk basilika, strimlad 0,5 dl olivolja 1 dl vetemjöl salt svartpeppar smör till stekning Tomatsås 400 g krossade tomater 0,5 dl olivolja 3 st stjälkar blekselleri 1 st gul lök, finhackad 1 st vitlöksklyfta, finhackad 1 dl persilja, hackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 nypa socker Stekt polenta 1,5 dl polenta 7,4 dl grönsaksbuljong

Strimla baconet och stek det knaprigt. Blanda bacon och crème fraiche. Skär en skåra i kalkonfilén och fyll med bacon- och crème fraicheblandningen

Skär en längsgående ficka i filéerna. Hacka aprikoser och katrinplommon och blanda med rivet limeskal, limesaft och honung

Skär en längsgående ficka i kalkonfiléerna. Krydda runt om med salt och peppar. Hacka aprikoser och katrinplommon och blanda med ingefära, apelsinskal och honung

600-800 g kalkonfilé. 1 paket bacon. 4 msk pesto. Salt & peppar. Örtsky. 1/4 gul lök eller 2 st schalottenlök, finhackat

Sätt ugnen på 200°. Tina spenaten och krama ur vätskan. Banka ut fileérna till 1 ½ cm tunna skivor och skär en djup ficka längs med filéerna

Ugn 225 grader och grillvärme. Putsa under tiden kalkon-/kycklingfiléen och lägg dem i kokande buljong ca 15-20 minuter

Tunnbröd kan man göra mycket roligt med. Här har jag fyllt tunnbrödet med grillad kalkon, nektariner, grönsaker och en god yoghurtsås

Grilla eller stek kalkonfilen. Söndag och tid för en riktig klassiker. Club sandwich. Eller clubhouse sandwich om man så vill

Vi kommer att fira hans födelsedag lite längre fram så då blir det tårta att baka. Inte mig emot för ni som följer mig vet ju att det är något av en favoritsyssla

Ugn. 175°. Skär en djup ficka längs med varje kalkonfilé. Halvera salamiskivorna och lägg dem längs med fickan

Ja nu blev det lyxigt värre, men söndagsmiddagen ska vara lite speciell tycker jag. Dessutom kom vår härliga lergryta till användning och då blir maten automatiskt god tror jag