Dagens pesto hamnade i en fläskfilé tillsammans med bacon och klyftpotatis. från fläskfilén. Skär sedan upp fläskfilén så att det blir till en stor platta
Så det fick bli en fläskytterfilé från frysen och lite annat som fanns hemma. Idag har vi varit på kalas för Milton han fyllde 3 år, det är stora killen. 600-700 g fläskfilé, 1 st purjolök, 300-400 g färska champinjoner, 3 dl grädde eller matlagningsgrädde , citronpeppar, efter smak, 2 msk vetemjöl, 50 g smör, 1 msk kinesisk soja, 1-2 msk koncentrerad kalvfond, Knappt en dl fylligt rött vin, 250 g röda körsbärstomater, grovt riven parmesanost, salt och grovmalen svartpeppar, smör till stekningen. Relaterade 600-700 g fläskfilé
Ingredienser för 6-8 personerca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé2 paket baconVitlöksost (eller om du önskar annan dessertost)Till såsen behövs2 msk smör1 1/2 msk smulad grönpeppar1 grönsaksbuljongtärning2,5 dl grädde2 dl mjölk2 dl creme fraiche2 tsk soya (jag använde kinesisk med mushrooms)SaltPepparMaizenaGör så härPutsa filéerna och skär en skåra i filén, skär inte ända ut för då rinner osten ut. ca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé
Mer än att vi bjöd honom på den när Johan fyllde år i April. I receptet ska det vara fläskfilé men vi gjorde på fläskytterfilé denna gången som går minst lika bra
Skär fläskfilén i skivor, krydda och bryn dessa. Nu är det lördag och givetvis skall det bli ett recept, idag var det fläskytterfilé som det var bra pris på och en chipspåse som inte kostar så mycket
Mer än att vi bjöd honom på den när Johan fyllde år i April. I receptet ska det vara fläskfilé men vi gjorde på fläskytterfilé denna gången som går minst lika bra
Nästa tillbehör har återkommit lite då och då, paprikor fyllda med bitar av squash, toamter, fetaost och små oliver som ugnsrostas tills de fått färg och blivit aningen mjuka
