Mixa kexen. Smält smöret och mixa ner i smulorna. Täck botten av en springform, cirka 20 centimeter i diameter och 7–8 centimeter hög kant, med drygt hälften av smulorna
Det är mycket vi har att fira på jobbet så vad passar inte bättre än en jordgubbscheesecake. 6 dl jordgubbar (frysta eller färska, skurna i mindre bitar). 6 dl jordgubbar (frysta eller färska, skurna i mindre bitar)
Om du använder färska eller frysta jordgubbar så gör du först puré av dem genom att värma upp dem i en kastrull och sedan mixa dem lätt med en stavmixer eller mosar dem för hand med en sked eller slev
Låt den frysta oxfilén tina en aning, skär den i lövtunna skivor och fördela portionsvis på tallrik. ca 100 gram färsk eller fryst mango. Jordgubbscheesecake på kladdkaksbotten 14 propoints. ca 100 gram färsk eller fryst mango. Jordgubbscheesecake på kladdkaksbotten 14 propoints 10 bitar