Fyllning och frosting – Len Chokladsmörkräm. Äntligen första april, det känns så otroligt skönt för själen och det måste givetvis firas med en fantastiskt god, och snygg tycker jag då själv iaf, chokladtårta
Garnerad med rinnande ganache,stjärnanis som jag tycker är så dekorativt och vinbär men meningen var väl att det skulle vara färska lingon men hittade inga i affären
Detta för att undvika att hallonen "blöder igenom" frostingen på utsidan. Passion, citron, hallon, röda vinbär etc alla är så goda tillsammans med den fylliga mörka chokladen
Som fyllning mellan dem blev det svartvinbärsmousse (som blev mer lila i färgen) och runtom hela tårtan gjorde jag vit chokladfrosting smaksatt med lime
På med frosting och toppa med några vinbär. Här kommer ett litet recpet på frostingen. När det gräddat färdigt och svalnat tog jag ur lite i mitten på muffinsen och petade ner lite vinbärscurd
