Lägg upp de friterade bladen på ett lite kökspapper för att rinna av. Ta loss salviabladen. Servera soppan i tallrikar och garnera med den friterade salvian, lite rivet citronskal, några droppar hasselnötsolja och de skivade kastanjerna
Det här blev en riktig höst-rätt så här i slutet av mars, jag serverade tillsammans med friterade salvia-blad och en enkel grönsallad med en fräsch dijonvinägrett
