Blanda krabbköttet med maizenamjölet, salt och peppar. Rulla till fyra bollar. Ställ svalt 10 minuter. Skala och riv äpplet grovt, pressa ur och blanda rivet med mangochutney
och hällde sweet chilisåsen över den friterade blomkålen,. Vid servering lägger du upp den friterade blomkålen på tallrikar och häller över sweet chilisåsen (eller serverar den bredvid)
Pudra över curryn och vetemjölet. 1 msk curry. Lägg hönan i en rymlig kastrull. Fyll på med kallt vatten tills fågeln är täckt + 1,5 dl extra tilltaget vatten (för risets skull)
Söndagsmiddag vid vårt nya köksbord. Det blev mat från Lilla Kina. Pojkarna delade på en portion friterad kyckling med sötsur sås, Danne tog en Schezuan biff och jag testade thairäkor
Tillsätt smör och currypulver och låt steka cirka 3 minuter tills curryn doftar kraftigt. 2 msk currypulver. Tomatbas2 msk lök, finhackad 1 stjälkselleri, finhackad 2 msk olivolja 25 g smör 2 msk currypulver 1 dl champagne eller torrt vitt vin ca 800 g hela skalade tomater (gärna San Marzano) 3 dl vatten salt efter smak socker efter smak
1 msk curry. 1 msk curry. Kvällens måltid blev kyckling och paprika vårrullar tillsammans med färska goda grönsaker och Bosnisk ost som jag köpte från Netto
Jag gjorde mitt ris vegetariskt och serverade det med friterade kokbananer. 8 portioner Jollof rice 10 dl långkornigt ris eller basmatiris 3 st mogna röda tomater eller 1 burk krossad tomat 2 röda paprikor 2 st lökar (gärna röd lök) 1-2 st färska chili (justera hetta efter smak eller uteslut chilin) 4 msk tomatpuré 1 msk torkad timjan 2 tsk curry 2 st lagerblad 2 st buljongtärningar (valfri sort) Ca 3/4 dl rapsolja Ca 4 dl vatten Salt & peppar TIPS. 2 tsk curry