Blanda krabbköttet med maizenamjölet, salt och peppar. Rulla till fyra bollar. Ställ svalt 10 minuter. Skala och riv äpplet grovt, pressa ur och blanda rivet med mangochutney
Skiva vårlöken i skivor och stek i pannan efter äpplena. Det här är vad som händer när jag har rester över i kylen och bestämmer mig för att vara kreativ
Skala äpplena och skär dem i grova klyftor. Lyft upp äpplena och låt dem rinna av på hushållspapper. Ställ kastrullen åt sidan och låt dra 5 minuter tills äpplena är mjuka, men med lite kärna. 6 åkeröäpplen
Låt de friterade karamelliserade valnötterna rinna av på ett fat. Karamelliserade valnötter. Häll socker och vatten i en kastrull, koka upp på medelhög värme och låt sockret lösas upp
Lök, äpple och ingefära gjorde varandra sällskap på skärbrädan och hackades grovt innan de frästes på låg temperatur i lite smör till äpplena var mosiga och löken klassiskt glasig
