Friterad fisk vitlök recept

Friterad fisk med gräddstuvad spenat

Friterad fisk med gräddstuvad spenat

Gräddstuvad spenat Ta fram den djupfrysta spenaten och låt tina • Krama ur eventuell vätska • Fräs den finhackade vitlöken – eller schalottenlök om du inte gillar vitlök – i smöret • Tillsätt spenaten och rör om • Slå på grädden och låt puttra i några minuter • Riv citronzesten över • Smaka av med salt och peppar och servera direkt
Friterad fisk och calamari

Friterad fisk och calamari

Lägg i vitlöksklyftor och låt dem fräsa tills oljan är upphettad. Rensa fisken men låt ryggbenet och stjärtfenan vara kvar (huvudet kan vara kvar om så önskas)
Friterad rödspätta med tartarsås.

Friterad rödspätta med tartarsås.

Vänd fisken först i mjölet, sen i ägget & sist i panko. Eventuellt lite färsk vitlök. Friterad rödspätta, potatispuré & en tartarsås
Fisk och krabbbiffar!

Fisk och krabbbiffar!

Supergoda biffar gjorda på fiskfärs och krabba med friterad ingefära, ugnsbakad zucchini, frästa morötter och en het thaisås
Veckans fisk - asiatiskt och svenskt

Veckans fisk - asiatiskt och svenskt

I tisdags friterade jag asiatiska fishcakes som får stå för den sida av mig som tycker om mat där olika smaker och kryddor blandas (såsom är vanlig förekommande med asiatisk mat), och i fredags blev det kokt torsk med tillbehör som får stå för den del av mig älskar det rena, svenska där varje smak och råvara får tala för sig själv
Krispig fisk med varm nudelsallad

Krispig fisk med varm nudelsallad

Den här kryddiga, knapriga fiskrätten kan omvända även dem som inte är så förtjusta i fisk, barnen älskade den här rätten
Örtsås till fisk och skaldjur

Örtsås till fisk och skaldjur

Friterad kyckling (KFC-style) med honung och currysås . Sås till grillat med vitlök, wasabi och morot. Kall sås med smak av dragon som passar bra till fisk eller skaldjur
Irakisk biryani med kyckling

Irakisk biryani med kyckling

Namnet biryani kommer från det persiska ordet ”beryan” som betyder friterad/rostad och det är inte ovanligt att man faktiskt friterar varje ingrediens förutom riset
Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Då tycker jag bättre om mat från södra Italien där de typiska rätterna inkluderar fisk och grönsaker (och en och annan napolitansk pizza
Langos

Langos

Jag friterade i en vanlig kastrull men eftersom man helst inte ska ha fläkten på pga. Fisk & Skaldjur,