Till middag blev det helstekt kyckling med rotsaker (potatis, morot, sötpotatis, lök och paprika kryddat med salt, peppar, timjan, vatten och fond, och köpt marinerad hel kyckling), jag tog bara en före-ugnen-bild
Blanda ihop hackade oliver med timjan, tomatpuré och soltorkade tomater. Fredag igen. Men eftersom jag är den som för det mesta basar i köket har vi ingen tradition med fredagspasta som jag har förstått att många har
Potatisklyftor rostade drygt en halvtimme i ugnen tillsammans med olivolja, flingsalt, färsk rosmarin och färsk timjan, ugnsbakad laxfilé med, salt och peppar, ett lager philadelphia, en rosmarinkvist och citronsaft på, några smörstekta minichampinjoner och så sallad till det
Ta upp lagerbladen och tillsätt tomatpure, basilika och timjan. Tjoff så är det fredag igen. Inte för att det gör något att ha fredag och helg igen, men ändå
Mixa lök, svamp och timjan i matberedare eller hacka smått för hand. Låt vila en stund efter ugnen, garnera med lite timjan och servera sedan med en god sallad
Fredag och fredagsfika. Glutenfritt olivbröd med timjan, rosmarin och oliver. Så här långt in i fredagen har jag lämnat mitt skåne och är återigen på väg mot Stockholm
Vi håller nu tummarna att kattens tillstånd vänder till det bättre och om hon hade ätit lamm då hade hon fått smaka det här vitlöks och timjankryddade som jag lagade i fredags
Om jag hade fått bestämma hade det varit fredag eftermiddag nu och jag hade tagit en långpromenad med hunden och sagt tack och adjö till den här veckan men vi är inte riktigt där ännu
Krydda och fördela vitlöken och timjan. Ni som bor i närheten kan se tavlorna Måndag - Fredag kl 9-16. 1 kg skinkstek1 kruka timjan2 skivade klyftor vitlöksalt peppar och paprika1 buljongtärning5 dl vatten2 dl grädde4 msk lingonsyltBörja med att skära längsmed steken innåt så att den blir tunn och platt. 1 kruka timjan
Jag har tenta på fredag, så har inte mycket annat för mig än att plugga och plugga. Mustig av vitlök, timjan och lufttorkat sidfläsk och het av chayennepeppar
