Tillsätt kummin, paprikapulver och tomatpuré, fräs ytterligare ett par minuter. Ungersk gulasch8 hg nötkött av fin kvallitet, fransyska, rostbiff, utskuren ryggbiff eller lövbiff2 stora gula lökar5 vitlöksklyftor1 stor eller två mindre röda pepparfrukter2-3 msk olja½ dl tomatpuré1 rågad tsk hel kummin6-7 deciliter köttbuljong2-3 paprikor av olika färger1 msk milt paprikapulver6-8 medelstora potatisar av mjölig sort100 g rotselleri3 tomaterSaltVitpepparGör så här
Indisk biffcurry4 personer600 g benfritt nötkött av bog, fransyska eller innanlår, i 2x2 cm stora tärningar alt. benfritt lammkött av bog, rygg eller bringa2 gula lökar, skivade2 vitlöksklyftor, pressade2 gröna paprikor, strimlade1 tsk av vardera malen kummin, malen koriander och paprikapulver½ tsk av vardera ingefära, nejlikor, kanel och kardemumma1 tsk salt1 burk/pkt krossade tomater2-3 dl vattenTillbehör. 600 g benfritt nötkött av bog, fransyska eller innanlår, i 2x2 cm stora tärningar alt
Jag använde fransyska och struntade i vitlök men här gör du som vanligt precis som du vill. Blanda sedan ner kummin, paprikapulver, chilipulver och tomatpuré
ex fransyska). ex fransyska). 1/2 tsk kummin. 1/2 tsk kummin. Jag älskar den här typen av mat. Det enda som fattades på min tallrik var turkisk yoghurt som är ett måste med kibbeh
Tillsätt de frästa grönsakerna, vattnet , vitlöken, tomatpurén och kummin. 1,5 kg fransyska, högrev eller grytbitar. 1 tsk krossade kumminfrön. 1,5 kg fransyska, högrev eller grytbitar. 1 tsk krossade kumminfrön
1 kg nötkött (Valet föll på en fransyska, men högrev eller grytbitar blir kanon. 1,5 msk paprikapulver0,5 tsk hel kummin (ej spiskummin. 0,5 tsk hel kummin
Den är mustig och god med smak av paprika, kummin och kanel. Gulash5-6 portionerca 1 kg benfritt nötkött, t ex fransyska, högrevlite margarin att bryna köttet i1 stor gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, hackade1 tetra tomatkross à 500 g3-5 dl vatten1 msk hel kummin1 msk paprikapulver1 krm cayennepeppar½ tsk kanel1 tsk socker2 kalvbuljongtärningar1 tsk mejramsalt, pepparSkär köttet i 2*2 cm tärningar. ca 1 kg benfritt nötkött, t ex fransyska, högrevlite margarin att bryna köttet i. 1 msk hel kummin
1 kilo nötkött, typ fransyska eller högrev eller annat smaskigt. 1 tsk malen kummin. 1 kilo nötkött, typ fransyska eller högrev eller annat smaskigt. 3 vitlöksklyftor 1 tsk malen kummin
