Slå över de krossade tomaterna och i med buljongtärningar och fransk senap. Tärna avokado, gurka och mango och blanda med chili, koriander, salt, svartpeppar och sesamolja
Stek baguettebitarna frasiga i olivolja. Menyn såg lockande ut, särskilt fisksoppan med chilimajonnäsen rouille – just den där goda soppan med brödkrutonger och riven ost som smakar hav och Frankrike och semester
Så knapriga och goda och så gott till en stark chili con carne. Så enkelt att baka BaguetteIngredienser 225 grader25 g jäst 5 dl vatten0,5 msk salt2 msk olivoljaca 13 dl mjölSmula jästen i en bunke, värm vattnet till 37 grader, blanda med jästen. Ta upp degen, knåda den inte, dela den i 4 delar, forma till baguetter och lägg på en plåt, pudra lite mjöl över
Klicka lite creme fraiche smaksatt med paprika/chili mellan ansjovisen. Småbruschetta med kantareller och västerbottensost1 baguettevästerbottensostkantarellersmörpersiljaSmörstek kantarellerna. Skiva baguetterna och lägg dem på en ugnsplåt, bred på smör, 200 grader i ca 15 min. 4 msk olivolja2 msk balsamvinäger2 tsk fransk senapsvartpepparsalten ordentlig nypa sockerKoka potatisen och låt kallna. Blanda2 dl het chilisås0,75 dl olivolja2 tsk balsamvinäger2 vitlöksklyftor1 kruka basilikaen nypa sockersalt&pepparRör ihop såsen. Ansjovispizza1 burk ansjovisfiléer1 rulle smördeg2 röda paprikor1 gul lök1 dl svarta oliver2 dl riven västerbottensost1 brk creme fraiche "paprika/chili"Bred ut en färdigkavlad smördeg och dela den på längden på en bakpappersklädd plåt. -Mama Skogly ♥ 1 baguette
