Fransk böngryta recept

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 5 dl kokta kidneybönor , konserverade 1 st röd lök(ar) , finhackad 1 st vitlöksklyftor , finhackad 1 msk blekselleristjälk(ar) , finhackad 0,5 st chilifrukt , färsk och hackad 3 krm örtsalt 2 krm svartpeppar , malen 1 krm kummin , malen 1 msk balsamvinäger 1 burk(ar) krossade tomater 2 msk tomatpuré 3 msk olivolja Garnering 0,25 kruka(or) basilika , 4 blad räcker 4 msk gräddfil Köp receptet

Cassoulet är rätt med många varianter men i grunden kan man säga att det är en franskböngryta. Jag valde att utgå ifrån Jane Grigson

Le Creuset är ett franskt märke som föredras och används av tonvis med både strikta proffs- samt glada amatörkockar

Servera gärna böngrytan tillsammans med färsk basilika, en klick gräddfil och bröd. Det går också att använda böngrytan som tillbehör till kött eller fisk

Tillbehör kan verkligen lyfta en vardagsrätt. Denna gryta blev underbar vardagsmat tillsammans med naanbröd och en klick vitlöksyoghurt

Kryddstark böngryta. Kryddstark Böngryta. 1 msk fransk. 1 msk fransk. Detta kommer jag att få skit för. Men vet ni vad - det bjuder jag på

Skär purjon i tjocka ringar. Skala morötter och kålrot, skär dem i lagom stora bitar. Häll oljan i en tjockbottnad gryta och tillsätt grönsakerna

Hacka lökarna och pressa vitlöksklyftorna. Skiva sellerin tunt. Värm en stor kastrull med oljan. Fräs lök och vitlök tills det mjuknat, ca 5 minuter