Forell fraiche recept

Hel grillad forell med krämiga primörer

Hel grillad forell med krämiga primörer

Blanda primörerna med crème fraichen och örterna. Skär upp forellen i portionsbitar och servera med de krämiga primörerna samt citronklyftorna  
Dagens recept: Gourmetlax

Dagens recept: Gourmetlax

Som vi nämnde går det fint att använda regnbågslax och ev även stor forell. DAGENS RECEPT 14-07-12. GOURMETLAX

Varmrökt forell med dillkräm

Vispa crème fraichen så den blir som vispad grädde, ganska tjock. Kom, hastig och lustigt, över några fina, varmrökta filéer av forell
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

Röding är fina fisken som även kan bytas mot forell. 2 msk fraiche 8 %, ev. 2 msk fraiche. Röding med romsås

Fylld regnbågsforell

Köp portionsforeller. Rensa forellerna. 2 dl crème Fraiche. Lägg dem med buken nedåt på en skärbräda. Snitta med vass kniv efter ryggraden, från huvudet mot stjärten

Rökt lax med pepparrotssås

lax eller forell. Rör samman färskost och crème fraiche. 5 dl crème fraiche. Skala äpplet, riv det grovt och blanda det med pepparrotssåsen

Sik på samevis

forell. Lite crème fraiche. Salta och peppra fileerna och vänd dem i mjölet. Bryn dem lätt i smör och flytta över dem i en ugnsform

Asiatisk fisk i paket

Lägg en rensad forell på varje ark. Bulta hälften av citrongräset försiktigt eller riv skalet av en lime och blanda med crème fraiche och ställ kallt till servering