Fond scampi recept

Klassisk fisk- och skaldjurssoppa på rostade räkskal med citronskrap, vermouth samt fänkål

Att laga mustig fond till fisksoppa på rostade räkskal har jag lärt mig av den gode Tore Vretman. Var bara noga med vad du köper, jag undviker alla sorter av jätteräkor och scampi, de är katastrof för naturen

Din husmor på nätet

I löööööv... ♥

Heta scampi~20scampi, stekta½ dl chiliolja½ strimlad chili1 lime ½ pressad saft, ½ i skivor1 vitlöksklyfta, skivad2 cm ingefära, skivadeNere t. 500 g lövbiff, strimlad3 msk kinesisk soya2 msk kalvfond2 vitlöksklyftor, pressade1 purjolök, i bitar1 röd paprika, i bitar200 g champinjoner, i kvartarÄdelostsås. 4 dl vispgrädde2 msk vetemjöl1 tsk torkad timjan2 krm salt1 krm grovmalensvartpeppar150 g ädelostpersiljaBlanda lövbiffen med soya samt fond och låt marinera en stund. 2 msk kalvfond

Remsans bistro

Svart spaghetti med asiatisk skaldjurssås

Stek scampi och pilgrimsmusslorna hastigt i lite olja. Tillsätt fond samt iMat och låt det koka ihop på medelstark värme ca 5 minuter. 2 msk koncentrerad Thai kycklingfond. alternativt vanlig fond 2½ dl Oatly iMat. 12 scampi

Matklubben.nu

Skaldjurspasta med fänkål och lime...

När doften stiger häll på vatten, vinäger, fond och grädde. I fiskbilen köpte jag pilgrimsmusslor och Scampi som jag älskar och till detta köpte jag ett torrt vitt vin och jag föll faktiskt för flaskan

Linas mat - hemma och på resande fot...

Fredagspasta med räkor och pilgrimsmusslor...

fiskfond. Jag hittade fina Scampi, färska räkor och Pilgrimsmusslor vilket är gott i båda rätterna men det blev en pasta för enkelhetens skull

Linas mat - hemma och på resande fot...

Thaisoppa

Dela tomaterna och tillsätt dem tillsammans med scampin. 400 gram viltfångad scampi (vi bytte detta mot kräftstjärtar sist då det var vad vi hade hemma)1 msk röd currypasta2 salladslökar2 vitlöksklyftor2 msk koncentrerad kycklingfond1 burk kokosmjölk (ej light)2 limeblad0,3-0,5 dl fisksåsett gäng cocktailtomater1-3 tsk råsocker (eller farinsocker)1 kruka korianderFräs currypastan med olja och ha i strimlad vitlök efter en liten stund. Häll på fond, kokosmjölk, limeblad och låt koka 4-5 minuter. 2 msk koncentrerad kycklingfond

Familjens Favoritmat

Scampisoppa med kokos

Häll på fond och kokosmjölk samt limeblad. Dela tomaterna och lägg i dem och scampi. 400 g scampi. 2 msk koncentrerad kycklingfond

kokschefen.se

Köttbullar med mjölkstuvade makaroner – mat efter väder

Han ser mycket hellre att jag klyver en hummer, plockar fram chili, lite fond och en västerbotten. På fredag grillar jag scampi och dricker rosé igen

Karlstein

Fisk och scampigryta

scampin samt några skivor citron. scampin samt några skivor citron. 1 msk Fisk & vinfond. 1 msk Hummerfond. 4 lg Scampi eller 8-l2 räkor. koka mjukt i vatten med buljong, fond och chilisås ca 20 min. 1 msk Fisk & vinfond. 1 msk Hummerfond. 4 lg Scampi eller 8-l2 räkor. koka mjukt i vatten med buljong, fond och chilisås ca 20 min Mosa tärningarna med potatisstöt eller kör en kort stund med elvisp

Mat för hälsan

Notiser