Fond på räkskal recept

0 Spara
Räkfond på överblivna räkskal.

Räkfond på överblivna räkskal.

Gör inte det, gör istället en god och mustig räkfond dem. Det går både snabbt och blir även en otroligt god fond eller buljong som jag sedan kan använda i både soppor, grytor och såser
32 Spara
Fisk i räksås

Fisk i räksås

Lite praktiska foton på hur man skär upp en fisk finns dock. Ät så mycket fisk ni kan. Och har ni bara råd på de billigaste sorterna, så variera dem, laga dem efter något recept, som egentligen är avsett för en hel annan fisk - en fisksort som ni ej har råd att köpa
9 Spara
Fiskgratäng med räksås

Fiskgratäng med räksås

Det finns genvägar med fond flaska och pulver, men inget går upp mot att göra såsen själv. I frysen hemma hade vi lite räkor som vi tänkte utgå ifrån för att göra en fond
3 Spara
Fiskgratäng

Fiskgratäng

Spä fonden med grädde och låt sjuda tills såsen kokat ned till hälften, red av med vetemjöl, tänk att såsen ska bli ganska tjock och krämig, den kommer att bli tunnare när den bakas med fisken
1 Spara
Räksoppa

Räksoppa

) Jag gjorde som ni kan se en räksoppa med smak av goda räkor, dill, vin och en god fond. Illamående, uppsvälldhet och irriterande känsliga ögon kommer som ett brev posten
0 Spara
Kräftsoppa

Kräftsoppa

koka fond,. En fantastiskt god soppa som kommer att imponera dina gäster. Soppan går även bra att göra med räkskal och hummerskal om man inte har tillgång till kräftskal
0 Spara
Räksoppa

Räksoppa

Koka upp fond med grädde. Fräs tomatpurén, räkskal och rotfrukterna i fem minuter. Fond. Sila av räkskal och rotfrukter
0 Spara
Burgundisk räkpanna

Burgundisk räkpanna

Då lagades det burgundisk räkpanna. Burgundisk räkpanna till 4 portioner 1 kilo oskalade räkor 1 msk + 1 msk smör 3 dl rödvin 250 g scharlottenlök 2 vitlöksklyftor 200 g champinjoner 1 msk smör 1 msk tomatpuré ½ fiskbuljongtärning 1 tsk timjan 2 msk vetemjöl 2 dl creme fraiche 2 krm svartpeppar 2 msk hackad persilja ris Skala räkorna och lägg dem i kylen sålänge
0 Spara
Räksoppa

Räksoppa

Skala räkorna, skalen ska användas till fonden. Lägg räkorna i botten varma soppskålar, slå den heta soppan överst och toppa med aioli
66 Spara
Räksoppa

Räksoppa

Från min förrätt igår har jag räkskal över och tänker göra en fond dem. Tänk att aldrig kasta några räk- eller kräftskal, av dem har du grunden till en god fond som du sedan kan göra soppa
31 Spara
Räkfond

Räkfond

Förvara i frys eller kyl beroende hur snart du skall använda fonden. Häll lite vatten. Räkskal. För att få ut det mesta av eller ur räkorna brukar jag också spara skalen för att koka fond
18 Spara
Räksoppa

Räksoppa

Förra veckan när vi åt räkor så koka jag egen fond räkskalen sedan la jag fonden i frysen och idag blev det en snabb och enkel räksoppa fonden
Sökförslag och sidor