Fond kålrot recept

VERY FOND OF VEGGIES / GRÖNSAKSFOND

VERY FOND OF VEGGIES / GRÖNSAKSFOND

Så jag gick ut på rotfruktsjakt efter säsongens godsaker och lite till och tänkte att nu jävlar ska jag göra min egen grönsaksfond
Torsk med kålrot och curry

Torsk med kålrot och curry

Rör ner curry, tomatpuré, fond, vatten och matlagningsgrädde. Inte visste jag att curry och kålrot var gott ihop
Krispigt överbakad torskrygg med sauterad kålrabbi, fänkål och kålrot i syrlig dillsky

Krispigt överbakad torskrygg med sauterad kålrabbi, fänkål och kålrot i syrlig dillsky

Skala och skär kålrabbi och kålrot i små tärningar, ca ½ x ½ cm. 2 schalottenlökar1 vitlöksklyfta1 msk + 2 msk smör1dl champagne eller torrt vitt vin½ dl champagnevinäger eller vitvinsvinäger2½ dl vatten1 dl vispgrädde1 dl mjölk3 msk konc kycklingfond3 msk finhackad dill. 1/4 kålrot, 175 g. grädde, mjölk och fond och låt såsen koka tills ca 2 dl återstår
Kalops – klassiskt recept

Kalops – klassiskt recept

Lägg i morötter och kålrot. Tillsätt kryddor, fond och 5 dl vatten. 1 1/2 msk kalvfond
. 1 liten kålrot i tärningar

SOPPA MED TORSK OCH LAX

SOPPA MED TORSK OCH LAX

Hetta upp en kastrull och fräs rotfrukter med lök en liten stund , häll ner tomatpure, dill, fond och vatten
Köttsoppa med klimp

Köttsoppa med klimp

Koka upp och tillsätt fond eller buljongtärningar, lagerblad och pepparkornen. 100 gram kålrot. 100 gram kålrot
KYCKLINGGRYTA MED BACON OCH HALLOUMIOST

KYCKLINGGRYTA MED BACON OCH HALLOUMIOST

Häll i fond, grädde, créme fraiche och hackad gräslök. I kylskåpet hittade jag även en halv kålrot. Ugnsrostade kålrotspommes är otroligt gott
Rotsaker och fläskkött i lergryta

Rotsaker och fläskkött i lergryta

Blanda därefter till grönsaksfonden. Ta gärna två matskedar fond i vattnet för sältans skull. 1 medelstor kålrot. 5 dl grönsaksfond
Fisksoppa…

Fisksoppa…

Så var det dags igen för en ny fisksoppa dock denna gång med en fond på räkor och vin vilket genererade smaker som kunde ta mig till ett himmelrike
Kassler med rotfruktsstomp och senapssås

Kassler med rotfruktsstomp och senapssås

Vispa samman crème fraiche, fond och dijonsenap i en kastrull och koka upp. Skala och skär kålrot, potatis, persiljerot, morot och rotselleri i bitar

Köttfärssoppa med rotfrukter

kålrot, rotselleri och morot). kålrot, rotselleri och morot). kålrot, rotselleri och morot). kålrot, rotselleri och morot)
Barnens bästa köttfärssoppa

Barnens bästa köttfärssoppa

Tillsätt vatten, fond, tomatpuré, lagerblad, timjan, salt och peppar. 7 dl grovt rivna rotfrukter (morötter, palsternacka, kålrot, rotselleri). 3 msk kalvfond eller 2 buljongtärningar. 7 dl grovt rivna rotfrukter (morötter, palsternacka, kålrot, rotselleri). 3 msk kalvfond eller 2 buljongtärningar 3 msk tomatpuré
Klassisk svensk sjömansbiff

Klassisk svensk sjömansbiff

Vispa ur pannan med vatten, fond, soja. Detta är inget lågkolhydratrecept så klart – vill man göra det utan potatis och öl så hade jag rekommenderat kålrot eller rotselleri istället för potatis och istället för öl så hade jag ersatt med mer buljong
Köttfärsgryta med rotfrukter

Köttfärsgryta med rotfrukter

Späd med krossade tomater, fond, soja och crème fraiche. 5 st kålrot. 1 msk kalvfond. Skala och grovhacka lök och vitlök