Slå på kvarggrädde och fond och smaka av med ytterligare curry, salt och peppar. Poängen med denna väldigt flummiga utläggningen gällande kryddor var att jag ville dela med mig av ett snabbt och lättlagat recept på en currypasta med kyckling och grönsaker, två självskrivna komponenter för mig när det kommer till att laga mat med curry
Tillsätt kokosmjölk, grädde, fond, currypasta, mango chutney, kanel, honung och soja. 11,5 dl hemlagad fond (eller 1,5 msk kycklingfond utspätt i 1 dl vatten). 11 msk röd currypasta. 110 cm strimlad purjolökHemlagad fond. Sila av och låt det koka ner till ca 3 dl fond