Foliekokt recept

Foliekokt gös

Foliekokt gös

Sonen har ett stort intresse, utöver golfen, och det är fiske. Härom kvällen lyckades ha med bedriften att dra upp en gös ur en av våra mörka småländska sjöar
FOLIEBAKAD LAX MED KOKOS OCH KAKAONIBS

FOLIEBAKAD LAX MED KOKOS OCH KAKAONIBS

Foliekokt lax med cacaonibs och kokos. Jag blev bjuden på grillkväll för några veckor sedan och var lite hastigt tvungen att kommat på vad jag skulle lägga på grillen

Ugnskokt gös m persiljesås

 Sätt ugnen på 200º. Lägg ut ett smörat ugnsfolieark som är dubbelt så stort som fisken. Lägg på fisken och gnid in den med salt både in- och utvändigt

Foliekokt guldsparid med grönsaker

Skala och pressa vitlöken. Halvera peperonin på längden, kärna ur, skölj och hacka smått. Blanda vitlök, peperoni och kryddörter med 5 msk olivolja, citronsaft och skal

Foliekokt lax

Skär laxen i portionsbitar. Ta bort skinn och ben. Klipp till två rejäla folieark och lägg en fiskfilé på varje

Kokt lax i folie

Skölj och torka fisken väl, ut och invändigt. Blanda salt, citronpeppar, muskot och vitlökspulver. Krydda laxen in och utvändigt