Dagens middag blev precis som rubriken lyder, tomatsoppa ochfoccaciamed pesto. Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, honung ochflingsalt
)Leilas foccaciamed fetaostfyllning och färsk timjan förgyllde middagsmaten ytterligare idag. Middagen bestod av färsk lax med pesto och crème fraiche och pasta och grönsaker samt dessa bröd
Foccaciamedtimjan & flingsalt. Ekologiskt hembakat tunnbröd medflingsalt, rapsolja ochtimjan. Ett bra bröd enligt mig är bakat på surdeg med enbart äkta råvaror och en gnutta hantverkskärlek
Det blev bland annat bakat två foccacia bröd med rödlök och getost. Börja med att ta en mindre mängd salt och lägg i morteln tillsammans med de färska kryddorna och vitlöken
