Till en fläskytterfile behöver du. Servera medklyftpotatis och balsamicosås. Stek sedan ytterfilen i en stekpanna med smör tills den fått fin färg, ställ in köttet med termometer
Till den här maträtten brukar jag göra klyftpotatis som jag kryddar med grillkrydda och paprikapulver, tycker man att det blir för kryddigt så funkar det lika bra att bara krydda potatisen med salt och vitpeppar istället
Ugnstekt klyftpotatis. av med lite maizena. med maizena om den är för tunn. Servera köttet med de två olika såserna med ugnstekta potatisklyftor, löken från den avsilade såsen och äppelgarnityret
