Fläskytterfile med hasselbackspotatis recept

Fläskytterfile i bakform

Fläskytterfile i bakform

Spädmed vatten om den är för tjock. Smaka av med salt och peppar. 1 fläskytterfile ca 1kg. Skär upp köttet i skivor och servera med tex hasselbackspotatis, någon grönsak och gele 1 fläskytterfile ca 1kg
Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås som smaksätts med smaksatt färskost. hasselbackspotatis >> och grönsallad. Servera med tex
Vitlöks och chilifylld fläskytterfilé!

Vitlöks och chilifylld fläskytterfilé!

Är ganska känd på dessa ställen, så man kan se ett leende när jag kommer… jag vet att detta beror på att jag aldrig kan bestämma mig vad jag skall ha, utan funderar ganska länge med djupa veck i pannan
Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak

Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak

Vi serverade med vitlöksbröd och hasselbackspotatis. Stek dem tillsammans med salt och vitpeppar. Tillaga såsen och rör den till önskad tjocklek med Maizena
Fläskfilé i cidersås

Fläskfilé i cidersås

Servera med en god sallad och hasselbackspotatis. Bryn i het panna med smör. Vispa ur pannan med en skvätt vatten, tillsätt sen ingredienserna till såsen utom redning och salt o peppar
Fläskfilé i cidersås

Fläskfilé i cidersås

Servera meden god sallad och hasselbackspotatis. Väldigt klassisk med kött, potatis och sås men gudars så gott och uppskattat
Filé med kantareller

Filé med kantareller

Jag serverade rätten tillsammans medhasselbackspotatis. Recept på hasselbackspotatis kommer vid ett senare tilfälle
Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak

Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak

Vi serverade med vitlöksbröd och hasselbackspotatis. Stek dem tillsammans med salt och vitpeppar. Tillaga såsen och rör den till önskad tjocklek med Maizena
Fläskfilé med portvinsstuvade champinjoner

Fläskfilé med portvinsstuvade champinjoner

Vi åt fläskfilén och de portvinsstuvade champinjonerna medHasselbackspotatis. Sötman hos den portvinsstuvade svampen går väldigt bra ihop med den antydan till sötma som finns i fläskkött
Pepparkakspannacotta med dulce de leche

Pepparkakspannacotta med dulce de leche

Till huvudrätt blir det fläskytterfilé i portersås och hasselbackspotatis. Till efterrätt kommer det att serveras en pepparkakspannacotta med dulce de leche

Mat- och vinsurfande i Stockholm

Helgen som gått spenderade jag och Milia tillsammans med mina föräldrar hemma hos min bror och hans familj i Stockholm
Ny tavla & Farmor 80 år!

Ny tavla & Farmor 80 år!

Jag körde med oljefärg på min förra och första tavla & det tog alldeles för lång tid för den att torka så jag köpte på mig ett set från Clas Ohlsons med akrylfärg som torkar på nolltid

Fläskytterfile med hasselbackspotatis

Smält lite av smöret i en stekpanna, bryn köttet hela vägen runt, krydda med salt och peppar. Kolla om potatisen är klar med en sticka