Fläskytterfile med färskost recept

Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås som smaksätts med smaksatt färskost. Servera med tex. Vispa ihop creme fraiche, mjölk, färskost
Smarrig middag med fläskytterfilé

Smarrig middag med fläskytterfilé

Färskost – Castello ekologisk. Servera med kokt potatis och sallad med tomater. Lägg i färskosten i pannan och låt smälta
Frasiga Potatisbakelser

Frasiga Potatisbakelser

Jag har gjort dessa både till Lammracks och Fläskytterfile. Grovriv den kokta potatisen och blanda ihop medfärskosten
Tips på mat till studenten

Tips på mat till studenten

spetsa med rom eller vodka. Häll i matberedare och tillsätt färskost. Vispa grädden och blanda med kaviar
Färskostfylld filè på grönsaksbädd

Färskostfylld filè på grönsaksbädd

Skär ett djupt längsgående snitt i filèen (stanna en liten bit innanför ändarna så att inte osten flyter ut på sidorna) och fyll snittet medfärskosten
Tips på två grillsåser

Tips på två grillsåser

Det började med att vi åkte ut till Årsunda för att bada. Efter det blev det Afterbeach på Strandbaden innan vi avslutade kvällen med grillning hemma hos syrran

fläskytterfilé med potatiskaka

Blanda cream cheese med rucola, bacon och lite salt. Fyll filén med blandningen och bind upp den med hushållssnöre eller fäst ihop med tandpetare

Fläskytterfilé med vitlöksdipp

Rör ihop gräddfil och färskost, pressa ner vitlök. Lägg i en ugnsfast form och pensla med kryddoljan. Servera med kokt potatis och sallad