Stek ytterfilé i lite olivolja och lägg i ugnsform fyll skåran med fetaoströran, skiva morötter, rödlök, vitlök och fänkål, blanda om med lite olivolja och färsk oregano i en annan ugnsform, kör i ugnen i 250 grader i en halvtimma
Gratinerad strömming med fänkål & Pernod. Den blir inte sämre av att umgås med fänkål & Pernod. När man står där på badrumsvågen och kikar ner på de digitala siffrorna som har svårt att bestämma sig för slutsumman, så är det något som är i vägen
Kärna ur paprikorna, ansa moroten och fänkålen och skär den i fyra bitar (spara ev fänkålskvistar). Ringla på yoghurt, strö över lite fänkålskvistar och servera med det fluffiga riset
Testade att parmesangratinera lite fänkål tillsammans med sparris och det blev inte så tokigt. Jag brukar vanligtvis gilla när grönsakerna har kvar mycket av sin krispighet, men fänkålen hade de gärna fått vara lite mjukare
