Fläskytterfile chili recept

Chilipassionerad fläskytterfilé, helstekt i ugn

Chilipassionerad fläskytterfilé, helstekt i ugn

Men jag gillar chilipassionerad bättre, vilket stämmer bra överens med smaken också, så så fick det bli Egentligen skulle jag ha serverat kantareller också till idag men efter att ha stått i en lång bilkö och hämtat barnen sent så fick det bli snabbast möjliga och tillbehör som halverade ugnspotatis, en klick CF och hemodlad sallad
Helstekt fläskytterfilé i ugn

Helstekt fläskytterfilé i ugn

1 liten torkad chili. 1 vitlöksklyfta 1 liten torkad chili. Helstekt marinerad fläskytterfilén i ugn tillsammans med wokgrönsaker och potatis, fläskytterfilén var perfekt tillagad och väldigt mör
Chilimarinerad fläskytterfilé

Chilimarinerad fläskytterfilé

Där bland allt det goda på bilden kan ni kanske ana den supergoda chilimarinerade fläskytterfilén jag hade med på buffén i lördags
Baconinlindad fläskytterfilé i sous vide

Baconinlindad fläskytterfilé i sous vide

Ikväll blev det baconinlindad fläskytterfilé (eller benfri kotlettrad för att vara mer korrekt) tillagad enligt sous vide (har du inte sous vide så går det bra att köra den i ugnen)
Kryddstekt fläskytterfilé med mangosås

Kryddstekt fläskytterfilé med mangosås

Blanda salt, peppar, chilipeppar, chili flakes, rökt paprikapulver. Mixa mango, limeskal och -saft, ingefära, sweet chilisås och gräddfil till en slät sås
Fläskytterfilé med quinoa och het mangosalsa

Fläskytterfilé med quinoa och het mangosalsa

Finhacka urkärnad röd chili och mynta. 600 g Fläskytterfile Färsk. 5 st Chilipeppar Röd. Gör en marinad till köttet på saften från lime, honung, olivolja och en nypa salt och peppar
Fläskfilégryta, smak av paprika och chili

Fläskfilégryta, smak av paprika och chili

Häll grädde, creme fraiche, vatten, osten, sweet chilisås och grönsaksbuljong i en gryta. För fyra personer behövs700-800 gr fläskytterfilé1 röd paprika1 gul lök1 liten burk hela champinjoner2 st ananasringar1/2 ask med cantadouost paprika/chili4-5 dl matlagninsgrädde1 dl creme fraiche1 dl vatten1 grönsaksbuljong1 msk sweet chilisås1 tsk paprikapulver1/2 tsk curryen skvätt soyasaltpepparGör så härSkär köttet i centimertjocka skivor. 1 msk sweet chilisås
Fläskfilégryta med chili

Fläskfilégryta med chili

Blanda creme fraichen, chilisåsen, grädden och kryddorna. 1 fläskytterfilé1 pkt baconsvamp1 skivad paprika1 skivad rödlök1 burk creme fraiche paprika/chili3 dl grädde0,5 dl chilisåsgrillkryddalökpulvervitlökspulversalt och pepparriven ostPutsa filén och skär i cm-skivor. 0,5 dl chilisås