Fläskytterfilé i het chilisås. Här hade jag enbart olivolja, salt och peppar och bakade dem i ugn, men tycker även det är väldigt gott med lite sötma till brysselkålen
(ca 6 port) 1 fläskytterfilé Marinad 1. 3 msk vitvinsvinäger 1 msk vatten 3/4 dl olivolja 1/2 tsk salt 1 tsk socker 2 krm svartpeppar 1/2 dl hackad persilja 1 pressad vitlöksklyfta skal av 1 citron och en skvätt av saften Putsa köttet och blanda allt till marinad 1 i en plastpåse tillsammans med köttet. 1 fläskytterfilé. 3/4 dl olivolja
olivolja. Valborgsmiddagen igår blev grillad fläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om inte bättre) med en pastasalld och kräm på fetaost och soltorkade tomater
Smör och olivolja till stekning. Så i går kväll var det jag som stod för middagen här hemma och det blev en griljerad fläskytterfilé med råstekt potatis
Droppa över 1 msk olivolja och ställ in i ugnen ca 15 minuter. Putsa fläskytterfilén och snitta samt krydda i skårorna med salvia och chllipulver, stek i 1 msk smör tills filen får fin färg runt om. 1 fläskytterfilé. 1+1 msk olivolja
Häll över olivolja, vatten och pressad citron. Alltså lågtempererad fläskytterfilé – så gott. Ska vara ärlig och säga att jag varit lite skeptisk till just fläskytterfilé innan men jag inser att det beror på att jag på sommaren ibland köpt färdigmarinerad fläskytterfilé som är full av vatten och då blir den så där svampig
Fläskytterfilé. Ta bort fett och senor från fläskytterfilén. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
