Fläskytterfilé kantareller recept

Middag med fläskytterfilé och härliga kantareller!

Middag med fläskytterfilé och härliga kantareller!

Fläskytterfilé medaljonger med kantarellsås och potstisrosor garnerat med citrontimjan. Fläskytterfilé skivat i 2-3 cm tjocka medaljonger, peppra, salta och stek på båda sidorna. Lägg i färska kantarellerna då de vätskas pudra över med 1-2 msk vetemjöl
Chilipassionerad fläskytterfilé, helstekt i ugn

Chilipassionerad fläskytterfilé, helstekt i ugn

Men jag gillar chilipassionerad bättre, vilket stämmer bra överens med smaken också, så så fick det bli Egentligen skulle jag ha serverat kantareller också till idag men efter att ha stått i en lång bilkö och hämtat barnen sent så fick det bli snabbast möjliga och tillbehör som halverade ugnspotatis, en klick CF och hemodlad sallad
Rubbad fläskytterfilé

Rubbad fläskytterfilé

Till ytterfilen serverade jag kantarellsås gjord på stekta kantareller, stekt chalottenlök, vispgrädde, lite soja och lite vitpeppar
Fläskytterfilé med kantarellsås och ugnsrostade rotfrukter

Fläskytterfilé med kantarellsås och ugnsrostade rotfrukter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st fläskytterfilé , av rapsgris, ca. 600 gram 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 msk smör 1 msk olivolja Marinad 2 msk olivolja 2 msk soja 1 msk honung 1 msk balsamvinäger 2 klyfta(or) vitlök(ar) Rotfrukter 3 st morötter 3 st palsternacka(or) 5 st rödbeta(or) 2 msk olivolja 0 salt , efter smak 0 peppar , efter smak 0 örtkrydda , efter smak Kantarellsås 2 burk(ar) kantareller 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1,5 msk svampfond 0 salt 0 peppar Köp receptet Näringsvärde Kcal
Fläskytterfilé med kantarellsås och ugnsrostade rotfrukter

Fläskytterfilé med kantarellsås och ugnsrostade rotfrukter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st fläskytterfilé , av rapsgris, ca. 600 gram 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 msk smör 1 msk olivolja Marinad 2 msk olivolja 2 msk soja 1 msk honung 1 msk balsamvinäger 2 klyfta(or) vitlök(ar) Rotfrukter 3 st morötter 3 st palsternacka(or) 5 st rödbeta(or) 2 msk olivolja 1 salt 1 peppar 1 örtkrydda Kantarellsås 2 burk(ar) kantareller 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1,5 msk svampfond 1 salt 1 peppar Köp receptet Näringsvärde Kcal
Fläskfilégratäng med kantareller

Fläskfilégratäng med kantareller

Hejsan ljuvliga fredag och alla ni däruteKomponerade ihop ett recept på fläskytterfilé förra helgen. När osten smält smula ner trattkantarellerna och smaka av med salt och vitpeppar
Fläskfilelåda tillsammans med kantareller

Fläskfilelåda tillsammans med kantareller

Grädden på moset var att servera kantareller och helstekt delikatesspotatis till. Ingredienser för 4 personerca 7-8 hg fläskytterfilé1 röd paprika1 gul paprika2½ dl grädde1 dl creme fraiche1 grönsaksbuljong1 tsk sambal oelek½ dl philadelfiaost2 tsk citronsaft2 dl smakrik riven ost5 dl kantareller (eller champinjoner)1 liten gul lökGör så härSätt ugnen på 200 grader. ca 7-8 hg fläskytterfilé
Filé med kantareller

Filé med kantareller

Förra helgen blandade jag samman filé med bacon, kantareller och lök, det blev så drömgott. Rensa kantarellerna, hacka löken smått
Filé med kantareller

Filé med kantareller

Det blev lite tunt med så få kantareller i grytan, jag fick helt enkelt gå till affären och köpa mer
Fläskfilégryta med kantareller.

Fläskfilégryta med kantareller.

Lägg i kantarellerna och låt de fräsa med köttet i grytan. 600 g fläskytterfilé. 2 dl förvällda kantareller. 600 g fläskytterfilé. 2 dl förvällda kantareller
Middag med höstens smaker

Middag med höstens smaker

Peppra fläskytterfiléerna runt om. Vi vuxna åt låtsas carpaccio med bresaola, rödbetor, kantareller och västerbottenost
Snabb fläskfilégryta

Snabb fläskfilégryta

kantareller. Stek kantarellerna, lägg över i kastrullen. Eftersom jag plockar mina kantareller i frysen, dvs jag använder inte färska, så blandar jag ner dem i köttgrytan