Fläskytterfilé öl recept

Hickorytorkad fläskytterfilé

Hickorytorkad fläskytterfilé

Putsa fläskytterfilén från ev fett. 1-2 fläskytterfilé (Drygt 1 kg). Koka upp vatten med grovsalt och salpeter så saltet löser sig
Midsommarhelgen

Midsommarhelgen

) Fläskytterfilé och ananas med en Caribbean Rubb från Santa Maria. Drack en snaps och en god öl. Midsommarhelgen har passerat
Istället för söndagsstek

Istället för söndagsstek

Tillsammans med ugnsbakade äppelklyftor och en god aningen syrlig fläskytterfilé blev det en riktigt trevlig helgrätt

Karadjordjevics schnitzel

Den är enligt mig en av Balkans absolut bästa maträtter serverad med klyftpotatis, en fräsch sallad och rött vin eller öl

Ölmarinerad senapsfilé

Töm sedan på öl - så mkt att det täcker och tillsätt nu honungen, se till att honungen löser sig i marinaden

Brödinstitutet och omvärldsanalys med trender

Efter våra två trevliga föredragshållare så var det dags för en som vanligt god lunch, idag så bjöds vi på en “kryddstekt fläskytterfilé med aubergine och fetaoströra med ugnsstekt färskpotatis”

Inför midsommarafton

Det hinner slinka ner nån öl också innan man promenerar hem i sommarnatten med blomsterkransen på sniskan