Fläskstek recept

21 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

1½ kg benfri kotlettrad. Skär fickor i svålen, från utsidan ända in till köttet. Svålraderna bör vara ½ cm breda
12 Spara
Fläskstek

Fläskstek

Smält smör i en kastrull. 3 msk smör. Dag 1. Sätt på ugnen på 80 grader. Väger skinkan mer än 4 kg sätt den på 85 grader
12 Spara
Fläskstek i fruktig sås

Fläskstek i fruktig sås

Lägg köttet i en ugnssäker form. Salta och krydda. Skär löken och äpplena i klyftor. Lägg dem och rönnbären vid sidan av köttet
13 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Lägg sedan i steken med svålsidan nedåt. Stick in en kött-termometer i den tjockaste delen av köttet och stek tills termometern visar 75° för kotlett och 85° för skinkstek, ca 1 1/2-2 timmar
6 Spara
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

1 st lök, gul. 1 st lök, röd. Gör så här. Hetta upp en stekpanna med vatten och salt. Lägg i köttet med svålen neråt och låt det sjuda i 30 minuter
5 Spara
Dansk fläskstek, salviarostad pumpa & potatis, skysås och smörstekt brysselkål

Dansk fläskstek, salviarostad pumpa & potatis, skysås och smörstekt brysselkål

dansk fläskstek eller dansk flæskesteg, som man säger i Danmark. Kött, sås och potatis. Om man köper "dansk fläskstek" så sitter svålen kvar, och så är den oftast skårad redan
4 Spara
Fläskstek med rosmarin, Arista

Fläskstek med rosmarin, Arista

Ugnstek köttet i en timme. Gör centimeterdjupa snitt över hela fläsksteken och stoppa in lite av vitlöksröran i varje snitt
4 Spara
Knaperstekt fläskstek med rödkålssallad

Knaperstekt fläskstek med rödkålssallad

Skär skåror genom svålen. Var noggrann med att gnida in salt i skårorna. Stick ner nejlikor och tunna flagor av kanelen mellan skårorna
2 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Skär upp och servera med gräddsås och en drös grönsaker. Lägg fläsket i en ugnsform med svålsidan ner. Häll av vattnet, men spara det till gräddsåsen,
1 Spara
Fläskstek – tredje försöket med fläsklägg

Fläskstek – tredje försöket med fläsklägg

Den fick en skvätt citron idag, men visst kan man göra en mer ambitiös sallad. Budgetveckan är slut, men jag kan inte låta bli att titta efter prisvärd mat i affären
0 Spara
Fläskstek med citronpolenta och sparris

Fläskstek med citronpolenta och sparris

Fläskstekbenfri kotlettsojahonungolivoljasalt och pepparRör ihop soja, honung och olivolja. Fläskstekbenfri kotlettsojahonungolivoljasalt och pepparRör ihop soja, honung och olivolja
0 Spara
Fläskstek – försök nummer två!

Fläskstek – försök nummer två!

Denna gång köpte jag en ribbestek, vilket är revben med svål. Till det gjorde jag ett blomkålsmos med vitlök och parmesan
0 Spara
Skånsk fläskstek med sötsur brysselkål och ugnsgrönsaker

Skånsk fläskstek med sötsur brysselkål och ugnsgrönsaker

Börja med fläsksteken. Då kommer du att få en magiskt krispig svål 1 pkt Findus ugnspotatis smaksatta med ingefära
0 Spara
Fläskstek med rimmat sidfläsk

Fläskstek med rimmat sidfläsk

Så la jag lök och salvia i botten, peppar och fänkålsfrön på svålen. I brist på färskt sidfläsk köpte jag rimmat i affären
29 Spara
Felix frestande fläskstek

Felix frestande fläskstek

Den här nya fläskvarianten är väl kanske inte den mest inspirerande innovationen från köttindustrin, förlåt en luttrad livsmedelskonsument, som är hjärtligt trött på de återkommande extrapriserna på sladdrig karré och torra benfria fläskkotletter i bit
0 Spara
Is this it? Fläskstek – femte försöket

Is this it? Fläskstek – femte försöket

Under tiden kokte jag gulbeta försiktigt på medelhög värme, skalade…. Min besatthet med fläskstek är ihållig
162 Spara
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål. 2-3 kg kotlettrad benfri med svål
33 Spara
Skinkstek med ananas och sweet chili

Skinkstek med ananas och sweet chili

Hetta upp resten av oljan i en gryta och bryn köttet runtom. Häll resten av buljongen i grytan efterhand
25 Spara
Färska vårrullar

Färska vårrullar

På varje pappersark placerar du ett salladsblad, två räkbitar, en liten hög nudlar, några strimlor fläskkött, salladslök, några blad mynta och några blad koriander och/eller asiatisk basilika
20 Spara
Rödkål

Rödkål

Servera rödkål till fläskstek, revbensspjäll, gås, fårfiol m. Lägg i grytan kål, lök och äpplen skurna i klyftor med skal och kärnor, nejlikor, kryddpeppar och eventuellt också russinen
14 Spara
Långkok i ugnen – lätt recept som du knappt behöver lyfta ett finger för

Långkok i ugnen – lätt recept som du knappt behöver lyfta ett finger för

Fläskstek. Skinkstek. Krydda fläsksteken på ovansidan. ), men det går lika bra att använda hel, benfri fläskkotlett, fläskkarré eller skinkstek
10 Spara
Middagstips – långkokt fläskbog, potatisgratäng och karamelliserade rödbetor

Middagstips – långkokt fläskbog, potatisgratäng och karamelliserade rödbetor

Picnicbog, fläskbog eller fläskstek som det också heter är en benfri köttbit av gris som passar utmärkt till långkokt eller grillat
10 Spara
Mormors brunsås

Mormors brunsås

Den perfekta såsen till pannbiffar, köttbullar och gammaldags fläskstek. Tillsätt buljongen och låt den sjuda i ca 5 minuter. 4 dl kalv- eller fläskbuljong
5 Spara
Pulled pork enligt tallriksmodellen…

Pulled pork enligt tallriksmodellen…

För de som inte vet vad det är så är det en långtidstillagad fläskstek som sedan drars isär med händerna eller ett par gafflar
4 Spara
Söndagsmiddag!

Söndagsmiddag!

Han svänger ihop fläskstekar som ingen annan och ett och annat trevligt tillbehör också (annars kan Jamie ju vara rätt ojämn i sina recept, men just det där med kött - wow
3 Spara
Vitlök och sidfläskfylld karré med äpple och ingefärasås…

Vitlök och sidfläskfylld karré med äpple och ingefärasås…

Det var som vanligt klockrent med rökt sidfläsk ihop med fläsksteken, att sedan kombinera detta med sås på ingefära och äpple var helt fantastiskt
3 Spara
Kastanjer på Madams vis

Kastanjer på Madams vis

Kombinationen av blekselleri, kastanjer och en långsamt brässerad fläskstek med ben, nota bene, är i all sin enkelhet en smått lyrisk upplevelse och helt i takt med den nuvarande långkokstrenden
3 Spara
Krispigt fläsk med salvia från trädgården!

Krispigt fläsk med salvia från trädgården!

En annan bra måltid för den som vill äta strikt är fläsksteken. Här har vi den klassiska varianten med knaprig svål, vilket gör det extra intressant att äta
2 Spara
En veckomeny-  varsågoda!

En veckomeny- varsågoda!

Servera jasminris till, limeklyftor och lite tjock yoghurt eller creme fraiche. Receptet är för 8 personer - perfekt om man använder en fläskstek
0 Spara
Första försöket med färskt sidfläsk

Första försöket med färskt sidfläsk

Jag har en gång ätit en underbar fläskstek med krispigt, men inte hårt skinn. Skogschampinjon och vitlök fick rostas långt ned i ugnen under tiden
0 Spara
Pulled Pork

Pulled Pork

Igår gjorde jag på en bit fläskkarré, men det finns bättre bitar att göra den anrättningen på, typ fläskstek
0 Spara
Brysselkålsallad med grön chili och lime & vinnare av kokboken

Brysselkålsallad med grön chili och lime & vinnare av kokboken

Vi äter vientamesiska mackor, pimpar fläsksteken med lime och chili och äter den här salladen som är gjord på brysselkålen som blev över efter julmiddagarna
2 Spara
Rödvinsköttgryta

Rödvinsköttgryta

8 portioner1 kg fläskstek skärt i strimlor1 pkt bacon i bitar2 gula lökar hackade6 morötter i bitar1 röd paprika i bitar1 grön paprika i bitarSalt svartpeppar1 köttbuljongtärning4 msk tomatpuré3 dl rödvin3 dl vatten2 burkar hela champinjoner1 tsk timjan0,5 dl hackad bladpersilja1 syrligt äpplen i små bitar1 dl matlagningsgrädde1 msk sojaStek köttet så det får yta och lägg i lök och paprika en liten stund. 1 kg fläskstek skärt i strimlor
0 Spara
Karibisk doft

Karibisk doft

Gjorde en snabb gryta till middag av en stor fläskstek. Tänk så tomt och tyst huset har varit nu i ett par dar, helt galet så man längtar efter barnen när de är borta (och Mannen med förstås, ska väl tilläggas
22 Spara
Fläskstek med knaprig svål och cidersås

Fläskstek med knaprig svål och cidersås

Servera steken och såsen med någon sorts potatisrätt, till exempel rostade potatisar, och äppelmos och lättkokt savoykål (dela kålen i klyftor, skär bort den hårda, vita mittbiten och koka några minuter, låt rinna av och servera med smörklickar, salt och svartpeppar)
5 Spara
Långkokt fläskstek, eller pulled pork i gryta på spisen!

Långkokt fläskstek, eller pulled pork i gryta på spisen!

Här bara lätt brynt runtom, sedan har jag lagt i morötter, gul lök, purjolök och kryddor som paprika, vitpeppar, örtkrydda
2 Spara
Fläskstek med grönsaker

Fläskstek med grönsaker

Tillsätt sedan lagerblad, vatten, ett par soyastänk och låt puttra på låg värme i ca 2timmar, behöver ej omrörning under tiden =)Till servering blir det råstekt potatisen i stekpanna och uppvärmd Knorr Brunsås
0 Spara
Fläskstek i ugnen

Fläskstek i ugnen

3 kvistar rosmarin. 4 personer. 1 kg hel och benfri fläskkarré. 1 msk fänkålsfrö. 3 dl vitt vin. 7 vitlöksklyftor
0 Spara
Fläskstek med fruktig sås

Fläskstek med fruktig sås

Skär loss köttet från benet och skär upp i skivor. Späd ev med buljongom det behövs. Smaksätt såsen med soja, evsalt och peppar
13 Spara
Ört och vitlöksfylld fläskstek med brysselkål bacon och tranbär

Ört och vitlöksfylld fläskstek med brysselkål bacon och tranbär

En saftig mör stek med smak av örter och vitlök på en bädd av brysselkål som trivs jätte bra tillsammans med salt krispig bacon, mild lök och syrliga tranbär
136 Spara
Pulled Beef med ugnsbakade grönsaker och hemmagjord bea

Pulled Beef med ugnsbakade grönsaker och hemmagjord bea

1 kg ekologisk högrev / nötbog / fläskstek / eller vilken annan stek som helstKryddblandning. 1 dl olivolja2 msk balsamvinäger3 finrivna vitlöksklyftor3 msk American steakhouse seasoning (typ grillkrydda)2 msk chilisås1 msk tomatpuréGjorde såhär. 2 msk balsamvinäger
0 Spara
Danska smörrebröd

Danska smörrebröd

 Smörrebröd kan varieras i det oändliga, räkor, sill, friterad rödspetta, fläskstek, kyckling, rostbiff etc
9 Spara

Tjälknöl på fläskstek med cumberlandsås

Tjälknöl har ni säkert hört talas om. Jag valde en rätt så stor bit (2kg) fläskstek jag hade i frysen. Fläsksteken har fått gå i ugnen i flera timmer och innertemp är nu 70 grader
1 Spara
RECEPT: Fläskstek i skivor, potatismos och löksås (svensk husmanskost)

RECEPT: Fläskstek i skivor, potatismos och löksås (svensk husmanskost)

N. y. k. a. t. e. g. o. r. i. i. b. l. o. g. g. e. n. d. å. j. a. g. f. a. k. t. i. s. k. t. d. å. o. c. h. d. å. t. i. l. l. a. g. a. r. s. v. e. n. s. k. h. u. s. m. a. n. s. k. o. s. t. R. e. c. e. p. t. e. t. g. ä. l. l. e. r. f. ö. r. 4. p. o. r. t. i. o. n. e. r. D. e. t. t. a. g. j. o. r. d
28 Spara
Pressgurka

Pressgurka

Skiva slanggurkan i mycket tunna skivor, gärna i en matberedare. Lägg skivorna i en glasskål. Ös på ättikan, sockret och persiljan
6 Spara
Baconlindad köttfärslimpa med ketchupglaze och bästa julklappen

Baconlindad köttfärslimpa med ketchupglaze och bästa julklappen

När den är tillagad ser den ut som en fläskstek. Trots att jag är ett stort fan av köttfärs så gör jag sällan köttfärslimpa av någon konstig anledning
2 Spara
Färska vårrullar

Färska vårrullar

200 g ugnsbakad fläskstek i tunna strimlor eller tunn fläskkotlett/schnitzel, stekt eller kokt och strimlad
1 Spara
Fredag med mango

Fredag med mango

Vi körde strimlad fläskstek med chilispetsad marinad tillsammans med massor av goda tillbehör - hackade jordnötter, krispig sallad, strimlad paprika, limeklyftor, klibbigt ris
0 Spara
En skön helg i en galen värld.

En skön helg i en galen värld.

Vi avnjöt en god lunchbuffe med smörrebröd och dansk fläskstek och den lenaste chokladmousse jag ätit på länge
0 Spara
Höga kusten-semester

Höga kusten-semester

Jo det fanns faktiskt köttbullar och fläskstek också men det struntade jag i. I helgen var Mannen och jag på minisemester per mc
0 Spara
Hur blir fläsksvålar till?

Hur blir fläsksvålar till?

På kostdoktorn skrev jag för en tid sedan om fläskstek och hur jag tyckte det smakade bättre när man tog bort den hårda svålen från steken
0 Spara
Regnbågsmorötter

Regnbågsmorötter

Till lunch blev det, förutom morötterna, klyftpotatis, fläskstek, en god grönpepparsås, gurkstavar och paprikastrimlor och så lite tunna apelsinskivor
97 Spara
Dansk fläskstek från en äkta dansk :)

Dansk fläskstek från en äkta dansk :)

Sätt på ugnen. 225 grader. Ruta svålen med en vass kniv. Täck i långpannan med vatten en bit upp på steken
83 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Klassisk dansk fläskstek kan du göra på fläsksida som ofta har svålen kvar. Servera hemlagad fläskstek med kokt potatis
16 Spara
Fläskstek med sås och potatis & Candymail

Fläskstek med sås och potatis & Candymail

Bryn fläsksteken i en klick smör i en stekgryta. 1 fläskstek (1,2 kg räcker ungefär till 4 personer). Så nu fick ni 2 otroligt bra tips idag, bara att sätta fart och shoppa både candymail och fläskstek. Kram till er 1 fläskstek
8 Spara
Dansk fläskstek med knapersvål

Dansk fläskstek med knapersvål

 Sätt ugnen på 250º. Skär små rutor i skinkans svål (fettkappa) med en vass kniv.   Lägg steken med svålsidan neråt i en ugnsplåt och häll på så mycket kokande vatten att det står 1½ cm från botten
7 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Recept. Alesha. ons, 2013-10-02 14. 14. 1h 50min. (0). Om svålen inte är skårad. Skåra svålen med en vass kniv, ca 5mm breda svålar, bara precis genom svålen ner till fettet
6 Spara
Dansk fläskstek med gräddsås

Dansk fläskstek med gräddsås

Skåra fläsksvålen med en vass kniv i tunna snitt med ca 1/2 cm mellanrum. Du kan också be charkpersonalen göra det
1 Spara
dansk fläskstek

dansk fläskstek

Recept. hallon. fre, 2013-09-20 19. 46. 2h 0min. (0). Gnid in steken med salt på svålsidan. Lägg 2 lagerblad mellan svålen
0 Spara
Fläskstek i fruktig sås

Fläskstek i fruktig sås

Skölj av köttet och lägg det i en ugnssäker form. Salta och krydda. Skär löken och äpplena i klyftor. , Lägg dem och rönnbären/tranbären vid sidan av köttet
0 Spara
Skånsk fläskstek med sötsur bysselkål och ugnsgrönsaker

Skånsk fläskstek med sötsur bysselkål och ugnsgrönsaker

Börja med fläsksteken. Skiva upp fläsksteken och servera med grillade Ugnspotatisen och den sötsyrliga brysselkålen
0 Spara
Fläskstek med ananas och senap

Fläskstek med ananas och senap

FLÄSKSTEK MED ANANAS OCH SENAP4 - 5 portionerCa 1 kg fläskkarré eller färsk skinkaeller ca 750 g benfritt kött1 tsk salt2 krm ingefäralitet vitpeppar1 burk krossad ananas, ca 375 g1 dl senapLägg köttet på stekgaller i långpanna
0 Spara
Kryddning till fläsksteken

Kryddning till fläsksteken

Blanda ihop allt och krydda fläsksteken med. Recept. jojti66. sön, 2013-09-08 07. 53. 5min. (0). Blanda ihop salt, svartpeppar, ingefära och muscovado ta sedan bara en liten, liten nypa av vardera paprika, lökpulver, Cayenne, koriander och nejlika
241 Spara
Helstekt benfri Karré med mycket smak

Helstekt benfri Karré med mycket smak

Köttet sköter sig själv i ugnen och glöm smaken av torr, blek söndag fläskstek. På extrapris kan man hitta benfri karré i bit för 39-49
76 Spara
Pulled beef

Pulled beef

1 kg ekologisk högrev / nötbog / fläskstek / eller vilken annan stek som helstKryddblandning. Pulled peef
60 Spara
Skinkstek med höstens smaker, tillagad i ugn med grönsaker och gräddsås

Skinkstek med höstens smaker, tillagad i ugn med grönsaker och gräddsås

1,2 – 3 kilo fläskstek i bit (skinka, bog, karré etc). 3 kilo fläskstek i bit (skinka, bog, karré etc)
48 Spara
Dansk fläskesteg

Dansk fläskesteg

Det första du gör är ta en helt vanlig fläskstek med en rejäl svål och skåra svålen med en vass kniv, ungefär en halv centimeters mellanrum
34 Spara
Gryta med svamp, lök, paprika, curry och fläskkött

Gryta med svamp, lök, paprika, curry och fläskkött

Till denna gryta kan du använda dig av en fläskstek, benfri kotlettad, grytbitar eller fläskkött i skivor
13 Spara
Webers nyheter 2014

Webers nyheter 2014

En läcker stek, en saftig kyckling eller kanske en mör fläskstek med knaprig svål.  Nu börjar tillverkarnas nyheter inför nästa års grillsäsong dyka upp
6 Spara
Karamelliserad äppelkompott

Karamelliserad äppelkompott

Det är även gott i yoghurt, eller till söndagens fläskstek. Det är väldigt länge sedan jag bloggade. Det beror på att bröden och desserterna jag gjort har jag inte blivit riktigt som jag vill ha dem
4 Spara
Äppelmos Recept

Äppelmos Recept

Tänk bara på att det blir lite smalare användningsområde, äppelmos med rosmarin är supergott till en fläskstek men inte samma succé på frukostflingorna
3 Spara
12-timmars stek :)

12-timmars stek :)

Gnida in salt och peppar runt om fläsksteken. 1 - 1,5 kg fläskstek. ) 1 - 1,5 kg fläskstek. Jag har återigen tagit en liten bloggpaus