Fläskstek recept

29 Spara
Felix frestande fläskstek

Felix frestande fläskstek

Den här nya fläskvarianten är väl kanske inte den mest inspirerande innovationen från köttindustrin, förlåt en luttrad livsmedelskonsument, som är hjärtligt trött på de återkommande extrapriserna på sladdrig karré och torra benfria fläskkotletter i bit
21 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Skär fickor i svålen, från utsidan ända in till köttet. Svålraderna bör vara ½ cm breda. Salta svålen. Gnid in svålen med salt och var noga med att det kommer ner salt i svålfickorna
13 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Pappa och hans fru bjöd på denna rätten sist jag hälsade på. Så himla gott. Kom på att jag aldrig har gjort det själv, så passade på nu i fredags när jag ändå skulle ha lite gäster
12 Spara
Fläskstek

Fläskstek

Dag 1. Sätt på ugnen på 80 grader. Väger skinkan mer än 4 kg sätt den på 85 grader. Skär svålen i ett fint rutmönster och gnid in skinkan med matolja
166 Spara
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
28 Spara
Pressgurka

Pressgurka

Skiva slanggurkan i mycket tunna skivor, gärna i en matberedare. Lägg skivorna i en glasskål. Ös på ättikan, sockret och persiljan
20 Spara
Rödkål

Rödkål

Servera rödkål till fläskstek, revbensspjäll, gås, fårfiol m. 3/4 - 1 kg rödkål. Skölj kålen. Skär den i strimlor
10 Spara
Mormors brunsås

Mormors brunsås

Häll Becel i en liten gryta och värm upp den. Fräs sedan lök och bacon tills de får en ljusbrun färg. Tillsätt buljongen och låt den sjuda i ca 5 minuter
3 Spara
Kastanjer på Madams vis

Kastanjer på Madams vis

Jo visst, ugnsrostade kastanjer i grovt salt,  serverade med smör, är inte alls dumt. Kombinationen av blekselleri, kastanjer och en långsamt brässerad fläskstek med ben, nota bene, är i all sin enkelhet en smått lyrisk upplevelse och helt i takt med den nuvarande långkokstrenden
2 Spara
Rödvinsköttgryta

Rödvinsköttgryta

8 portioner1 kg fläskstek skärt i strimlor1 pkt bacon i bitar2 gula lökar hackade6 morötter i bitar1 röd paprika i bitar1 grön paprika i bitarSalt svartpeppar1 köttbuljongtärning4 msk tomatpuré3 dl rödvin3 dl vatten2 burkar hela champinjoner1 tsk timjan0,5 dl hackad bladpersilja1 syrligt äpplen i små bitar1 dl matlagningsgrädde1 msk sojaStek köttet så det får yta och lägg i lök och paprika en liten stund. 1 kg fläskstek skärt i strimlor
0 Spara
Smaksatta oljor

Smaksatta oljor

Kyndels- och citronoljaKyndel har en ganska stark smak och gör sig bra exempelvis till fläskstek. Smaksatta oljorCitrongräsolja
0 Spara
Regnbågsmorötter

Regnbågsmorötter

Till lunch blev det, förutom morötterna, klyftpotatis, fläskstek, en god grönpepparsås, gurkstavar och paprikastrimlor och så lite tunna apelsinskivor
83 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Klassisk dansk fläskstek kan du göra på fläsksida som ofta har svålen kvar. Klassisk dansk fläskstek kan du göra på fläsksida som ofta har svålen kvar
7 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Recept. Alesha. ons, 2013-10-02 14. 14. 1h 50min. (0). Om svålen inte är skårad. Skåra svålen med en vass kniv, ca 5mm breda svålar, bara precis genom svålen ner till fettet
Sökförslag och sidor