Fläsklägg med vitkål recept

Ugnsbakat fläsklägg

Ugnsbakat fläsklägg

I tyskland säger man Schweinhaxe och i Polen säger man Golonka om just fläsklägg, det tillagas på lite olika sätt men serveras oftast med stekt kål eller surkål och är verkligen gott – även om det tar lite tid
Fläsklägg - kokt rimmad

Fläsklägg - kokt rimmad

Serveras till rotmos, potatismos eller vinkokt vitkål (surkål på Sandbergs vis och recept kommer senare)

Senapsstuvad svartkål till rimmad fläsklägg

Syrlig vitkålmed äpple. Servera med några skivor kokt fläsklägg, recept på den hittar du Här. En mycket god, näringsrik och vacker kålsort som odlas mest nere vid Medelhavet
Skånsk Kålsoppa Med Fläsklägg

Skånsk Kålsoppa Med Fläsklägg

1/2 kg vitkål. Lägg fläsket i vattnet låt det koka upp. skumma av och lägg i kryddorna Låt fläsket koka en halv timma
Haxe

Haxe

dra av svålen och grilljera som du gör med julskinkan. Serveras med kokt potatis och brun steksås. Kom ihåg att vitkål aldrig får koka mer än max 10 min. 1 rimmat fläsklägg. 1 msk salt till att börja med

Skånsk kålsoppa

En skånsk kålsoppa ska egentligen kokas i spadet från ett fläsklägg eller annan del av grisen men när tiden är knapp och alldeles för dyrbar en torsdagskväll i november så åker köttbuljongen fram
Grönsakssoppa med Renkorv och Pepparrotscrème

Grönsakssoppa med Renkorv och Pepparrotscrème

Ska koka en fläskläggmed ben senare i veckan, så får jag mer material till kommande soppor. Visst kan det vara alldeles fantastiskt gott med en lyxig middag ibland, men det som håller i längden är vanlig vardagsmat

Restaurang Naturligtvis - mat, vinbar, event

Bland tillbehören puré, svamp, tryffel, rotmos, pepparrotssås, paj med äpple, bacon, potatis, Dijonsenapssky, böncasserole, fänkål, selleriskott, äppelmos, inlagd vitkål, färskost med pepparrot och gräslök
Smålandsgryta

Smålandsgryta

Skala potatis och kålrot medanfläskläggen sjuder i grytan. Lägg fläskläggen i en gryta. Känn med en sticka att det är klart
Kokt fläsklägg med stuvad vitkål

Kokt fläsklägg med stuvad vitkål

Fortfarande är vitkålen fin vi hittade att krispigt fint ekologiskt huvud på affären och i köttdisken låg en benfri fläsklägg och väntade på oss
Kålsoppa från Skåne

Kålsoppa från Skåne

Skär fläsket i tärningar och koka det till hälften mjukt eller koka fläskläggen till hälften mjuk. Skär kål, morötter och potatisar i bitar och lägg det i grytan tillsammans med fläsket

Jag tycker inte om!

Till rotmoset serverades kokt fläskläggmed den feta svålen kvar. Mixa kycklinglevern tillsammans med äggen i en mixer
5 rätter för under 500 kr

5 rätter för under 500 kr

Tillsätt fläsklägg om det har blivit över. Ugnsbakad vitkålmed granatäpple, matvete och pepparrot. Smörj en ugnsform/bläck med smöret

Äta snålt behöver inte betyda vatten & bröd!

Då får du ett gott rotmos som kan serveras med den billiga köttdeltaljen fläsklägg. Vi plockar ofta ner ett helt vitkålshuvud för det är ju himla gott med pizzasallad… Sen blir det ofta en tung stor bit kvar i kylskåpet som vi inte vet vad vi ska göra med och till slut åker den ut till skogen, eller ner i soporna

Smålandsgryta

 Skala potatis och kålrot medanfläskläggen sjuder i grytan.  Lägg fläskläggen i en gryta. Känn med en sticka att det är klart

Färgglad vitkålssoppa

koka medfläskläggen tills köttet är färdigkokt. koka medfläskläggen tills köttet är färdigkokt. 500 g vitkål