I tyskland säger man Schweinhaxe och i Polen säger man Golonka om just fläsklägg, det tillagas på lite olika sätt men serveras oftast med stekt kål eller surkål och är verkligen gott – även om det tar lite tid
När det börjar ta färg, lägg i surkål och övriga ingredienser. Klappa in läggen med salt och peppar och lägg den på ett galler i en rymlig långpanna (för att få knaprigt skinn runtom)
Ät medsurkål och senap, Provisorns sötma matchade läggets kryddighet perfekt. Lägg det rimmade fläsklägget i en stor kastrull med kryddorna och fyll på med vatten så att det precis täcker lägget
Första kvällen åt vi, som synes av bilden här ovan, långlagad lägg medsurkål och senap. Det var helt ärligt med ett nödrop som löägen rymdes i vå CrockPot, och då ska ni veta at vi har den största storleken